Archive image from page 498 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 ORP 491 fortement ventrue à la base, ou bien ovoïde très-renflÃe à son milieu. â PÃdoncule: très-court, gros, plus fort à ses extrÃmitÃs, parfois noueux et articulÃ, implantà de côtà à fleur de chair et habituellement entourà de gibbositÃs. â Åil : petit ou moyen, mi-clos ou complètement Poire Orpheline d'Enghien. fermÃ, pla
Archive image from page 498 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo002lero Year: 1867 ORP 491 fortement ventrue à la base, ou bien ovoïde très-renflÃe à son milieu. â PÃdoncule: très-court, gros, plus fort à ses extrÃmitÃs, parfois noueux et articulÃ, implantà de côtà à fleur de chair et habituellement entourà de gibbositÃs. â Åil : petit ou moyen, mi-clos ou complètement Poire Orpheline d'Enghien. fermÃ, placà dans un large et profond bassin dont les bords sont rÃgulièrement arrondis. â Peau : Ãpaisse et rugueuse, à fond jaune plus ou moins verdâtre, amplement tachÃe, ponctuÃe et granitÃe de roux foncà et squammeux, lavÃe de même autour de l'Åil et du pÃdoncule. â Chair : blanche, des plus fines et des plus fondantes, juteuse,presqu'exempte de pierres. â Eau : fort abondante, vineuse et très-sucrÃe, possÃdant une saveur aigrelette et un arôme dÃlicat qui la rendent vÃritablement exquise. MaturitÃ. â Fin novembre et parfois atteignant le mois de jan- vier. QualitÃ. â Première. Historique. â Cette variÃtà si rÃpandue, et si digne de la culture, provient de la Belgique, où elle fut obtenue à Enghien (Hainaut), vers 1820, par l'abbà Deschamps, qui suivant l'exemple de Van Mons, son ami et compatriote, s'occu- pait activement d'arboriculture fruitière. Ce fut même à cet habile semeur qu'il soumit les premiers produits de son poirier ; aussi Van Mons contribua-t-il beau- coup à le propager, comme il contribua, malheureusement aussi, à grossir le nombre des synonymes qu'on lui connaît aujourd'hui. Il le dÃcrivit au mois de janvier 1830, et nous voyons qu'après avoir Ãtabli l'origine de cette espèce, il indique la source des plus anciens surnoms dont elle fut gratifiÃe : « Le Beurrà d'A
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