. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. REI [reinette pepâ pla] 725 Pomme Reinette Pépin. Description du fruit. â Grosseur : nioyenDe. â Forme : conique-arro:idie ou globuleuse assez régulière, mais généralement très-comprimée aux pôles. â Pédoncule : gros et court, profondément inséré dans un bassin presque toujours très-développé. â Åil: grand, mal formé, ou- vert ou mi-clos, à courtes sépales et faible cavité unie ou légèrement on- dulée su
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. REI [reinette pepâ pla] 725 Pomme Reinette Pépin. Description du fruit. â Grosseur : nioyenDe. â Forme : conique-arro:idie ou globuleuse assez régulière, mais généralement très-comprimée aux pôles. â Pédoncule : gros et court, profondément inséré dans un bassin presque toujours très-développé. â Åil: grand, mal formé, ou- vert ou mi-clos, à courtes sépales et faible cavité unie ou légèrement on- dulée sur les bords. â Peau : mince, unicolore, jaune clair, largement maculée de fauve autour du pédoncule, çà et là tachetée de même, puis abondamment semée de points brunâtres cer - clés de blanc. â Chair: blanc jaunâtre, mi-fine, tendre et quelque peu croquante. â Eau: abon- dante , sucrée , assez acidulée et manquant complètement de parfum. Maturité. â Janvier-Mai. Qualité. â Deuxième. Historique. â L'Anjou a depuis longtemps réclamé comme sienne, la Reinette Pépin, qui compte plus d'un siècle d'existence. Le savant et vénérable M. Millet, fondateur du Comice horticole d'Angers, et que la mort vient de frapper nonagénaire (17 juin 1873), l'avait déjà signalée en 1835, page 115 de sa Descrip- tion des fleurs et des fruits nés dans le département de Maine-et-Loire : « La Reinette Pépin â disait-il â est cultivée et connue sous ce nom dans l'arrondisse- ment de Beaupréau. Variété de la précédente [la pomme de Musse], elle se conserve aussi longtemps : jusqu'en juin. » Voilà les seuls renseignements qu'il me soit possible de produire sur cette pomme, presque uniquement destinée, dans le pays, à l'approvisionnement des marchés, et qui se trouve dans toutes les fermes de Saint-Laud, aux portes d'Angers. J'ajout
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