. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 362 BEU [beurré fid] Poire Beurré de Février. obliquement inséré dans une cavité de profondeur variable, mais dont les bords sont constamment accidentés. â Åil : petit, mi-clos, régulier, rarement très- enfoncé. â Peau : vert jaunâtre, entièrement ponctuée et striée de roux clair, et portant le plus ordi- nairement quelques taches noirâtres, surtout du côté du soleil. â Chair : blanchâtre , demi - fi
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 362 BEU [beurré fid] Poire Beurré de Février. obliquement inséré dans une cavité de profondeur variable, mais dont les bords sont constamment accidentés. â Åil : petit, mi-clos, régulier, rarement très- enfoncé. â Peau : vert jaunâtre, entièrement ponctuée et striée de roux clair, et portant le plus ordi- nairement quelques taches noirâtres, surtout du côté du soleil. â Chair : blanchâtre , demi - fine , fondante, juteuse, granuleuse auprès des lo- ges. â Eau : abondante, sucrée, acidulé, douée d'un parfum musqué d'autant plus délicat, qu'il n'a rien de prononcé. Maturité. â De la mi-janvier jusqu'à la fin de février, et parfois jusqu'en mars. Qualité. â Première. Historique. â Son obtenteur, M. Boisbunel fils , pépiniériste à Rouen, la faisait connaître en 1859, dans les Annales de pomologie belge et étrangère, et disait de l'arbre dont elle est sortie : « C'est un semis « de 1845 ; son premier rapport date « de 1856. Je l'ai nommé Beurré « de Février, mois qui est l'épo- « que moyenne de sa maturité. » (Tome VII, p. 93.). 208. Poire BEURRE FIDELINE. Descriiitioii de l'arbre. â Bois : très-fort. â Rameaux : nombreux, génê- j'alement étalés, gros, longs, un peu géniculés, vert grisâtre, à lenticelles larges et rapprochées, à coussinets saillants. â Yeux : volumineux, ovoïdes-arrondis, pres- que collés contre l'écorce, ayant les écailles entr'ouvertes. â Feuilles : de moyenne grandeur, ovales ou elliptiques, finement dentées ou crénelées, portées sur un pétiole long et grêle. Fertilité. â Abondante. Culture. â Poirier des plus vigoureux, nous lui avons donné le cognassier,
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