. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 914. Poire ZÃPHIRÃN Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, régulièrement un peu étalés, de grosseur et de longueur moyennes, légèrement coudés, jaune plus ou moins verdâtre, aux lenticelles apparentes et clair-semées, aux coussinets développés. â Yeux : excessivement gros, coniques-allongés, très-écartés du bois, souvent sortis en courts éperons et presque toujours ayant
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 914. Poire ZÃPHIRÃN Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, régulièrement un peu étalés, de grosseur et de longueur moyennes, légèrement coudés, jaune plus ou moins verdâtre, aux lenticelles apparentes et clair-semées, aux coussinets développés. â Yeux : excessivement gros, coniques-allongés, très-écartés du bois, souvent sortis en courts éperons et presque toujours ayant les écailles disjointes. â Feuilles : ovales-arrondies, acu- minées, à bords dentés ou crénelés, à pétiole long, grêle, flasque et bien stipulé. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Ce poirier de vigueur modérée, dont la croissance de l'écusson est un peu tardive, végète convenablement sur le cognassier, et bien sur le franc ; faibles encore dans leur deuxième année, ses pyramides deviennent ensuite d'une force satisfaisante et sont très-régulières. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne ou petite. â Forme : sphérique et bosselée, surtout au sommet. â Pédoncule : court, bien nourri, renflé à la base, non arqué, souvent noueux, obliquement implanté à fleur de peau et, d'un côté, plus ou moins recouvert par une gibbosité marquée qui le rend presque continu avec le fruit. â Åil : petit, ouvert, à peine enfoncé. â Peau : vert jaunâtre, ponctuée, marbrée de roux et tacbée de brun-fauve autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, mi-fine, juteuse, fondante ou mi-fondante, faiblement granuleuse au cÅur. â Eau : très-abondante, vineuse, des plus sucrées et délicatement musquée. Maturité. â Courant et fin d'octobre. Qualité. â Première. Historique. â Le faible volume de ce fruit
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