. Atti della Reale Accademia delle scienze di Torino. SULLE SOSTANZE PROTEICHE DEL MUSCOLO 843 I risultati della analisi del muscolo di bue si possono rias- sumere nel modo seguente: Azoto totale A) Azoto basico, precipitabile dall'acido fosfowolframico a) Azoto ammoniacale . b) â della istidina . e) â della arginina . d) â della lisina . B) Azoto non precipitabile dall'acido fosfowolframico .. 0 B. Analisi del muscolo di coniglio. Il muscolo è preparato in questo caso dissanguando l'ani- male e facendo circolare per la vena giugulare una soluzione al 0,9-0,10 % di cloruro sod
. Atti della Reale Accademia delle scienze di Torino. SULLE SOSTANZE PROTEICHE DEL MUSCOLO 843 I risultati della analisi del muscolo di bue si possono rias- sumere nel modo seguente: Azoto totale A) Azoto basico, precipitabile dall'acido fosfowolframico a) Azoto ammoniacale . b) â della istidina . e) â della arginina . d) â della lisina . B) Azoto non precipitabile dall'acido fosfowolframico .. 0 B. Analisi del muscolo di coniglio. Il muscolo è preparato in questo caso dissanguando l'ani- male e facendo circolare per la vena giugulare una soluzione al 0,9-0,10 % di cloruro sodico a 35°-40°, con che si ottiene il tessuto affatto privo di sangue e perfettamente bianco. Anche qui si impiegano gr. 150 di materiale che si fanno bollire per 14 ore con una miscela di gr. 120 di acido solforico concentrato e gr. 140 di acqua. I particolari della analisi sono quelli già esposti. Una pic- cola variante è fatta a proposito della ricerca dell'ammoniaca. Il liquido proveniente dalla scomposizione del muscolo mediante la ebullizione con ac. solforico, prima di essere precipitato con ac. fosfowolframico, viene neutralizzato quasi esattamente con barite; si raccoglie e si lava con acqua bollente il solfato di bario riducendo il filtrato a volume fisso. Di questo filtrato 50 ce. sono distillati in corrente di vapor d'acqua in presenza di carbonato di bario: il distillato è raccolto in soluzione acida titolata allo scopo di poter calcolare l'ammoniaca. Anche qui la prova è negativa, così come era stata negativa col muscolo di bue. Avvertiamo ancora che in questa, come nello analisi suc- cessive, anche le cifre che si riferiscono alla arginina e alla. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Reale accademia delle scienze di Torino. Torino : L'Accademia
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