. Conservation du poisson, des oiseaux et du gibier : délibérations du Comité à l'Assemblée des 1 et 2 novembre, 1915. me pour la destruction dun danger. Jespère que lerapport du Comité sera de quelque intérêt, parce quil explique pleine-ment lopération de ces installations, objet de tant de critiques. Ona déclaré hautement quelles seraient fermées, puisque ce nest pas uneentreprise donnant des revenus. Produits Aquatiques Divers Poudre de pois- Une grande partie des poissons, maintenant inutilisés, son pour lali- pourrait être, comme au Japon, convertie en poudre mentation des ,. ^ . , • >
. Conservation du poisson, des oiseaux et du gibier : délibérations du Comité à l'Assemblée des 1 et 2 novembre, 1915. me pour la destruction dun danger. Jespère que lerapport du Comité sera de quelque intérêt, parce quil explique pleine-ment lopération de ces installations, objet de tant de critiques. Ona déclaré hautement quelles seraient fermées, puisque ce nest pas uneentreprise donnant des revenus. Produits Aquatiques Divers Poudre de pois- Une grande partie des poissons, maintenant inutilisés, son pour lali- pourrait être, comme au Japon, convertie en poudre mentation des ,. ^ . , • > i -^ j -^ i porcs et du alimentaire et servir a la nourriture des êtres humains, bétail sous forme de soupe, et à celle des animaux en mé- lange avec dautres aliments. La plupart dentre vous savent que lona déjà engraissé des porcs et des bêtes à cornes avec de la poudre depoisson ; elle na pas détérioré la chair, mais cest un produit excellentpour lengraissement de ces animaux. Jai ici quelques rapports dexpé- ^/yyyyyyyyyyy^yy^yyy^/^/-^ ce UJ ooo LLO 5 > O z < z<_Jo. I-. INUTILISATION DE CERTAINES PÊCHES AU CANADA 57 riences faites à Buenos Ayres, et même dans lInde ou dautres pays,où cette poudre a été préparée avec du poisson de qualité inférieure etemployée comme nourriture. Un produit ainsi desséché, qui se con-serve longtemps et se vend facilement, mérite dêtre utilisé. ,, , , Te terminerai en faisant allusion à deux ou trois L abalone ? ., ^ . ,,.,.., ou loreille autres matières. Je crois que 1 utilisation des poissons de mer ^ coquilles est appelée à un grand avenir. Une quan- tité de poissons à coquilles ne sont pas utilisés sur les côtes de laColombie-Britannique, par exemple labalone ou loreille de mer. Lachair séchée de ce mollusque est très estimée des Chinois et on, ditquelle se vend $300 la tonne. Une industrie a été commencée, maisnayant pas été bien organisée, le commerce na pas prospér
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