Archive image from page 329 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 320 BEU [beurrà bon â Bos] lÃgèrement obtuse. â PÃdoncule: long ou assez court, faiblement arquÃ, bien nourri, obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression peu prononcÃe. â Åil: petit, mi-clos, bien fait, à peine enfoncÃ. â Peau .-jaune d'or, ponctuÃe de gris et de brun, striÃe de roux dans la cavità ombi- Poire Beurrà d
Archive image from page 329 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 320 BEU [beurrà bon â Bos] lÃgèrement obtuse. â PÃdoncule: long ou assez court, faiblement arquÃ, bien nourri, obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression peu prononcÃe. â Åil: petit, mi-clos, bien fait, à peine enfoncÃ. â Peau .-jaune d'or, ponctuÃe de gris et de brun, striÃe de roux dans la cavità ombi- Poire Beurrà de BoUwiller. - Deuxième Type, jjle et lavÃe de rose tendre sur la partie frappÃe par le soleil. â Chair : très- blanche, demi-fme, aqueuse, fondante, rarement pierreuse. â Eau : fort abon- dante , douce, sucrÃe, fraîche, excessive- ment savoureuse, ayant un arrière-goùt musquà agrÃable et dÃlicat. MaturitÃ. â De mars jusqu'aux der- niers jours de mai. QualitÃ. â Première. Historique. â Lorsqu'en 1842 nous la greffions pour la première fois, elle venait d'être gagnÃe dans le bourg de BoUwiller, près Colmar (Haut-Rhin), par MM. Baumann frères, pÃpiniÃristes. De- puis lors elle s'est rÃpandue de tous côtÃs, en France et à l'Ãtranger. On ne lui con- naît encore aucun synonyme, ce qui est assez rare, les bons fruits n'en manquant pas ordinairement. Observations. â Cette poire est l'une des plus prÃcieuses variÃtÃs modernes, en raison de sa maturità très-tardive, qui cependant n'enlève rien à son exquise qualitÃ. Ainsi, lorsqu'au dÃbut d'avril le Doyennà d'Hiver a dÃjà disparu, on la mange encore, pendant plusieurs semaines, aussi fraîche, aussi parfaite qu'on l'avait trouvÃe trois mois auparavant, alors qu'elle commençait à pouvoir sortir du fruitier. Poire BEURRà BON - CHRÃTIEN. â Synonyme de Beurrà de Rance. Voir ce nom. 174. Poire BEURRE BOSC. Synonymes. â Poires : 1.
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