. Die Gartenwelt. Gardening. Tafelobst aus der früher kaiserl. Obstplantage am Drachenberge bei Sanssouci. Rheinischer Bohnapfel. Ribston Pepping. Goldparmäne. besonderen Fällen ebenfalls Berücksichtigung finden sollte. — Wer sich die „Anleitung für die Wert- und Rentabilitäts- berechnung der Obstkulturen", neubearbeitet von E. Junge (staatl. Garteninspektor an der höheren staatl. Lehranstalt für Obst- und Gartenbau in Geisenheim a. Rh.) verschafft, findet in dem Buche verschiedene Zusammenstellungen, Tabellen, Faktorentafeln usw., die ihm viel Zeit bei der Berechnung usw. ersparen. Tafel
. Die Gartenwelt. Gardening. Tafelobst aus der früher kaiserl. Obstplantage am Drachenberge bei Sanssouci. Rheinischer Bohnapfel. Ribston Pepping. Goldparmäne. besonderen Fällen ebenfalls Berücksichtigung finden sollte. — Wer sich die „Anleitung für die Wert- und Rentabilitäts- berechnung der Obstkulturen", neubearbeitet von E. Junge (staatl. Garteninspektor an der höheren staatl. Lehranstalt für Obst- und Gartenbau in Geisenheim a. Rh.) verschafft, findet in dem Buche verschiedene Zusammenstellungen, Tabellen, Faktorentafeln usw., die ihm viel Zeit bei der Berechnung usw. ersparen. Tafelobst. Von H. Erdmann. Wohl nirgends gehen die Ansichten so weit auseinander wie bei dem Begriffe „Tafelobst". Schauen wir uns nur mal die Auslagen unserer Geschäfte an oder überzeugen wir uns gelegentlich des Besuches eines Obstmarktes von der traurigen Tatsache, daß mit dem so schönen Worte „Tafel- obst" mehr als zu oft wahrhaft Schindluder getrieben wird. Vielfach hat das zur Schau gestellte oder zu Markt ge- brachte Obst alle anderen oder nur einige von den Eigenschaften, die man mit dem Worte „Tafelobst" eigentlich zusammen- faßt und dafür voraussetzen muß. Und doch gibt es hierfür eine so einfache und klare Definition, daß darüber eigentlich gar keine Zweifel bestehen könnten: Obstsorten, weldie sich durch schöne Gestalt und Farbe, angenehmen G e r u ch und feinen Geschmack auszeichnen und deshalb geeignet sind, als Dessert aufgetragen zu werden. — Fehlt dem betreffenden Obst eine der oben angeführten Eigenschaften, so ist es eben kein Tafelobst, sondern gehört in die Klasse des .Wirtschaftsobstes'. Punkt eins bis drei (Form, Farbe und Geruch) werden ja meistens beachtet. Diese drei Dinge kann aber jeder Mensch, sozusagen auf den ersten Blick, mit den ihm hierfür zur Verfügung ste- henden Sinnesorganen fest- stellen. Anders steht es um den Geschmack. Ge- schmäcker sind ja bekannt lieh überall verschieden, und so auch hie
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