. Die Gartenwelt. Gardening. 174 Die Gartenwelt. XXV, 18 deutsche Obstzüchter. Unter diesen Umständen ist es wohl kein Wunder, wenn der deutsche Obstzüchter erneut den Ruf nach Schutzzoll seiner Produktion ertönen läßt. (Schluß folgt in Nr. 21.) Obstbau. Der Anbau von Nüssen in Amerika. Von Dr. J. C. Th. Uphof in Bussum (Holland). I. In den Vereinigten Staaten sind es hauptsächlich zwei Nußarten, die bedeutenden Handelswert besitzen, nämlich die gewöhnliche Walnuß (Juglans regia L) und die Pecannuß (Hicoria pecan Britt.). Beide gehören verwandten Gattungen an, die letztere ist bei unseren Obst
. Die Gartenwelt. Gardening. 174 Die Gartenwelt. XXV, 18 deutsche Obstzüchter. Unter diesen Umständen ist es wohl kein Wunder, wenn der deutsche Obstzüchter erneut den Ruf nach Schutzzoll seiner Produktion ertönen läßt. (Schluß folgt in Nr. 21.) Obstbau. Der Anbau von Nüssen in Amerika. Von Dr. J. C. Th. Uphof in Bussum (Holland). I. In den Vereinigten Staaten sind es hauptsächlich zwei Nußarten, die bedeutenden Handelswert besitzen, nämlich die gewöhnliche Walnuß (Juglans regia L) und die Pecannuß (Hicoria pecan Britt.). Beide gehören verwandten Gattungen an, die letztere ist bei unseren Obstzüchtern so gut wie unbekannt. Mit Nüssen wird in Amerika Großhandel getrieben; sie werden in fast allen 48 Staaten der Union vom Volke sehr geschätzt. Während sie bei uns gewöhnlich direkt aus der Schale gegessen und beispielsweise zur Herstellung von Schokolade wenig verwertet werden, dienen die Nüsse in Amerika in weitestem Maße zur Bereitung von Zucker- und Fruchttabletten sowie von Schokolade (Nut-candies). Außer- dem werden sie wohl auch in Weizenbrot verbacken und nicht am wenigsten mit Speiseeis verarbeitet. Wie mancher Deutscher oder Holländer an den Genuß von Bier und der Süd-Europäer an den von Wein gewöhnt ist, so schätzen die Amerikaner besonders alkoholfreie Getränke und Speiseeis, deren Verbrauch infolge des bestehenden Alkoholverbots noch erheblich gestiegen ist. Was das Speiseeis betrifft, so wird dieses verschieden hergestellt und genossen. Man begegnet vor allem einer gewissen Gruppe, die als „Ice Cream Sundays" bezeichnet wird. Diese bestehen aus einer Mischung von Rahmeis und frischen oder präservierten Früchten (Ananas, Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsichen usw.), über die man reichlich gemahlene Nüsse, namentlich der Walnuß und noch häufiger der Pecan - Nuß streut. Wer den gewaltigen Um- fang der „Ice Cream industry" in den Ver- einigten Staaten kennt und dabei bedenkt, daß die Hälfte der Bevöl- kerung st
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