. Nouveau dictionnaire de medecine et de chirurgie pratiques . Fig. 36. — Malras le FiG. ~>7. — Poule à vapeur de Kocli Les microbes se développent bien en général dans ces milieux liquides,el, si tous les microbes introduits dans ce milieu de culture sont tous dela même espèce, il suffira dexaminer de temps en temps une goutte duliquide nutritif pour connaître lévolution de cet élément. Mais en généralles produits que lon a à examiner fourmillent de microbes ; déposée dansun milieu liquide, chacune des espèces va se développer, et au bout dequelques jours la solution nutritive co
. Nouveau dictionnaire de medecine et de chirurgie pratiques . Fig. 36. — Malras le FiG. ~>7. — Poule à vapeur de Kocli Les microbes se développent bien en général dans ces milieux liquides,el, si tous les microbes introduits dans ce milieu de culture sont tous dela même espèce, il suffira dexaminer de temps en temps une goutte duliquide nutritif pour connaître lévolution de cet élément. Mais en généralles produits que lon a à examiner fourmillent de microbes ; déposée dansun milieu liquide, chacune des espèces va se développer, et au bout dequelques jours la solution nutritive contiendra autant despèces que pré-cédemment; un seul germe étranger tombé dans le liquide pendant lesmanipulations indispensables peut contaminer toute la masse. Ces incon-vénients frappèrent les observateurs et les amenèrent à se servir commeterrain de culture de milieux solides. « Si lon examine, dit lirket, unetranche de fromage mou, de pain humide, de pomme de terre cuite, etc.,exposée pendant un certain temps à lair, puis conservée dans un milieufermé
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