. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUR 689 Deseriiitioii du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée- obtuse ou ovoïde-raccourcie, toujours très-ventrue vers la base et généralement assez bosselée. â Pédoncule : fort, de longueur moyenne, arqué, vertical, inséré à Poire Surpasse-Meuris. ^^"^ ^^ P*^^^ «u dans une cavité étroite et plissée dont l'un des bords est sensible- ment mamelonné. â Åil: grand, large, très-ouvert e
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SUR 689 Deseriiitioii du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinée- obtuse ou ovoïde-raccourcie, toujours très-ventrue vers la base et généralement assez bosselée. â Pédoncule : fort, de longueur moyenne, arqué, vertical, inséré à Poire Surpasse-Meuris. ^^"^ ^^ P*^^^ «u dans une cavité étroite et plissée dont l'un des bords est sensible- ment mamelonné. â Åil: grand, large, très-ouvert et modérément enfoncé, souvent entouré de plis bien marqués. â Peau : rugueu- se, jaune olivâtre, ponctuée de gris, amplement tachée, lavée et marbrée de fauve, surtout sur le côté exposé au soleil, où de plus elle est fréquemment colorée de rouge-brun. â Chair: blanc un peu jaunâtre, mi-fine et mi-fondante, aqueuse, assez granuleuse au cÅur. â F au : excessivement abondante , très - sucrée , aigrelette et savoureuse , quoique rarement douée d'un parfum prononcé. Maturité. â Fin d'août et commencement de sep- tembre. Qualité. â Quelquefois première, mais deuxième le plus habituellement, quand l'eau est peu parfumée. Historique. â Gain du semeur Van Mons, qui l'obtint à Bruxelles avant 1818 et la dédia au sieur Meuris, alors contre-maître de sa pépinière, cette variété fut décrite en Allemagne, dès 1825, par le docteur Diel. Il l'appelait Meuris, lui donnait Surpasse-Meuris pour synonyme, et faisait observer que c'était un gros fruit, même en plein vent; ce qui prouve qu'en 1825 sa culture datait déjà de plusieurs années. [Vorz. KernoOstsorten, p, 109.) Elle ne parut qu'en 1837 dans les jardins français et pendant assez longtemps s'y trouva sous un faux nom, celui du nouveau jardinier de Van Mons : Ferdinand D
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