Archive image from page 829 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 620 S Al [saint-germain] QualitÃ. â Première, mais parfois deuxième dans les terrains humides et argi- leux, où gÃnÃralement ce fruit se couvre de taches noires qui lui communiquent une âcretà dÃsagrÃable. Poire de Saint-Germain [ d'Hiver 1. MistoriqBBe. â Faute d'avoir lu les anciens pomo- logues, il en est de moderne
Archive image from page 829 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 620 S Al [saint-germain] QualitÃ. â Première, mais parfois deuxième dans les terrains humides et argi- leux, où gÃnÃralement ce fruit se couvre de taches noires qui lui communiquent une âcretà dÃsagrÃable. Poire de Saint-Germain [ d'Hiver 1. MistoriqBBe. â Faute d'avoir lu les anciens pomo- logues, il en est de modernes qui chez nous ont fait naître cette poire si recherchÃe, si rÃpandue, l'un dans la forêt de Saint-Germain , d'où elle aurait pris son nom, l'autre à Saint-Germain près Leu- des, dans la Haute-Saône. Ces deux assertions man- quent complètement d'exac- titude ; et de plus, d'après le Dictionnaire des postes, aucun Leudes n'existe en France, soit parmi les communes, soit parmi les hameaux. C'est donc ailleurs qu'il faut cher- cher le berceau de la prÃsente variÃtÃ. Mais nous n'irons pas loin pour le rencontrer. L'Anjou revendique ce fruit pour sa pomone, comme il en a dÃjà revendiquà tant d'autres non moins prÃcieux. C'est effectivement de Saint- Germain-d'ArcÃ, proche la petite ville du Lude, que pro- vient ce poirier. Il y poussa spontanÃment sur les bords de la Fare, modeste rivière qui sort du territoire de Souzay (Indre-et-Loire), fait tourner une dizaine de moulins, puis se jette dans le Loir, au-dessus de Saint-Germain- d'ArcÃ, après un cours de trente kilomètres. Merlet fut le premier pomologue qui parla de cette variÃtÃ, que Bounefond (1653) et dom Claude Saint-Ãtienne (1670) n'ont pas mentionnÃe, que Merlet lui-même connut seulemelit en 1675, et impar- faitement encore, puisqu'il ne put alors en donner l'origine : « La Poire de S. Germain, ou de l'Artheloirc â dit-il â est semblable au Bugy, est
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