. Abb. 292. Weingarten auf Flugsand bei Izsäg. (Nach einer Aufnahme von A. v. Hayelv.) Gemüsebau. Von Gemüsesorten werden die in Mitteleuropa üblichen Arten allgemein teils auf freiem Felde, teils in Gärten gezogen, wie insbesondere Bohnen {Phaseolus communis), Saubohnen {Vicia Faba), alle Sorten von Kohl, Kraut, Blumenkohl, die verschiedensten Küchenge würze und natürlich auch Kartoffeln. In großer Menge werden fernerhin manchenorts wie bei Debreczen Meerrettig {Armoracia rusiicana), Paprika {Capsicum annuum) (bei Szeged) und Gurken {Cucumis sativus) (bei Kecskemet und Nagy-Körös) gebaut; auc
. Abb. 292. Weingarten auf Flugsand bei Izsäg. (Nach einer Aufnahme von A. v. Hayelv.) Gemüsebau. Von Gemüsesorten werden die in Mitteleuropa üblichen Arten allgemein teils auf freiem Felde, teils in Gärten gezogen, wie insbesondere Bohnen {Phaseolus communis), Saubohnen {Vicia Faba), alle Sorten von Kohl, Kraut, Blumenkohl, die verschiedensten Küchenge würze und natürlich auch Kartoffeln. In großer Menge werden fernerhin manchenorts wie bei Debreczen Meerrettig {Armoracia rusiicana), Paprika {Capsicum annuum) (bei Szeged) und Gurken {Cucumis sativus) (bei Kecskemet und Nagy-Körös) gebaut; auch die Zucht von Spargel und von Champignons wird betrieben. Sonstige Nutzpflanzen. Bei der hauptsächlich auf der Pusztenwirt- schaft basierenden Viehzucht in Ungarn spielt der Bau von Futterpflanzen in Ungarn eine nur untergeordnete Rolle und ist erst in neuester Zeit im Auf-
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