. Traité populaire d'agriculture théorique et pratique [microforme]. Agriculture; Cultures et sols; Sols et alimentation; Agriculture; Crops and soils; Soils and nutrition. TRAITE POPULAIRE D'AGRICULTURE 139 IV BUTTAGE. En accumulant de la terre meuble au pied des plantes parvenues à un certain degré de maturité, résultat qu'on obtient par le but- tage, on met à leur disposition une plus grande quantité de principes nutritifs; on favorise d'une manière toute spéciale le développement de leurs parties souterraines. Le battage, en effet, y maintient la fraîcheur; il contribue aussi én
. Traité populaire d'agriculture théorique et pratique [microforme]. Agriculture; Cultures et sols; Sols et alimentation; Agriculture; Crops and soils; Soils and nutrition. TRAITE POPULAIRE D'AGRICULTURE 139 IV BUTTAGE. En accumulant de la terre meuble au pied des plantes parvenues à un certain degré de maturité, résultat qu'on obtient par le but- tage, on met à leur disposition une plus grande quantité de principes nutritifs; on favorise d'une manière toute spéciale le développement de leurs parties souterraines. Le battage, en effet, y maintient la fraîcheur; il contribue aussi énergiquement à la destruction des mauvaises herbes et, dans certains cas, préserve les plantes du froid. Le buttage se fait à la main ou à l'aide du buttoir; ce dernier procédé, de beaucoup le plus parfait et le plus expéditif, est aussi le plus économique. Le moment le plus favorable au buttage est cehii où les plantes ont pris assez de développement pour que leur tige ne soit pas entièrement couverte par la terre jetée à droite et à gauche par les deux oreilles de la charrue. Le buttage est bien fait lorsque la terre, relevée des deux côtés de l'ados, m forme qu'une arrête au sommet, laissant passer la partie supérieure de la tige. Dans certaines circonstances déterminées par la végétation des plantes, l'opération du buttage s'effectue en deux fois. ^ Voici alors comment on procède. La première fois, on écarte beaucoup les oreilles ou versoirs et on ne pénètre qu'à une petite profondeur ; la deuxième fois, c'ast- à -dire après un intervalle de dix ou quinze jours, suivant la rapi- dité de la végétation, on rapproche davantage les versoirs et on pénètre plus avant. L'opération est alors complè f f WJ "invH- ^Jà '-'^ (CLOTURES. '. ^^'vi^ Clore un champ est une opération importante, d'une nécessité absolue. Avec notre système de c
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