La pratique du jardinage . précaution qui devient prefquetoujours inutile , à moins quon nefoit bien fur des perfonnes dont onles TRAITE DES COUCHES A CHAMPIGNONS. eux ou trois mois avant que defaire une couche , il faut sy préparer,& amaffer à cet effet du crottin decheval, de mulet, ou de bête afine,& mélanger le tout fi Ton veut, leplacer en un tas dans un lieu frais, &ly laifTer chancir fans fe pourrir. Onprendra encore certains blancs fembla-bles à de petits filets qui fe trouventpar lits dans les vieilles couches , furles parties de fumier non confommé ,Se on les mettra à part en
La pratique du jardinage . précaution qui devient prefquetoujours inutile , à moins quon nefoit bien fur des perfonnes dont onles TRAITE DES COUCHES A CHAMPIGNONS. eux ou trois mois avant que defaire une couche , il faut sy préparer,& amaffer à cet effet du crottin decheval, de mulet, ou de bête afine,& mélanger le tout fi Ton veut, leplacer en un tas dans un lieu frais, &ly laifTer chancir fans fe pourrir. Onprendra encore certains blancs fembla-bles à de petits filets qui fe trouventpar lits dans les vieilles couches , furles parties de fumier non confommé ,Se on les mettra à part en forme de ga-lettes. On peut en tout temps faire les cou-ches à champignons , excepté durant i88 La Pratique les gelées, foit en pleine terre , foitdans une ferre ou dans une cave pourvuquelle foit aêrée , &• que les couchesne foieiu point dans lhumidité. Voicila manière de les former. Creufer unetranchée de fix pouces fur quatre delarge , y élever a la hauteur de deux outrois pieds fa couche avec du fumierchaud, court 8c gras fans grande li-tière ^ il faut quelle aille toujours endiminuant par le
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