. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DOY [doyenné sie] Poire Doyenné SieuUe. â Premier Type. 88 coussinets presque nuls. â Yeux : moyens, ovoïdes, obtus, très-écartés du bois. â Feuilles : grandes mais rarement nombreuses, d'un beau vert luisant, ovales ou ovales-allongées, faiblement dentées ou crénelées, au pétiole très-long, bien nourri et dépourvu de stipules. é. â Satisfaisante. Culture. â Il prospère convenablement sur toute
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. DOY [doyenné sie] Poire Doyenné SieuUe. â Premier Type. 88 coussinets presque nuls. â Yeux : moyens, ovoïdes, obtus, très-écartés du bois. â Feuilles : grandes mais rarement nombreuses, d'un beau vert luisant, ovales ou ovales-allongées, faiblement dentées ou crénelées, au pétiole très-long, bien nourri et dépourvu de stipules. é. â Satisfaisante. Culture. â Il prospère convenablement sur toute es- pèce de sujet, se développe assez rapidement et fait de superbes pyramides, qui ce- pendant sont parfois un peu trop dégarnies de feuilles. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : passant souvent de la globuleuse lé- gèrement bosselée mais assez régulière, à la turbinée ob- tuse et très-ventrue, d'un côté surtout. â Pédoncule : de moyenne longueur, assez gros, droit ou recourbé, renflé à ses extrémités, inséré au milieu d'une large cavité plus ou moins profonde et dont les bords sont haliituellement plissés et mamelonnés. â Åil : petit ou moyen , ou- vert, placé dans un bassin de dimensions variables et qu'en- tourent de faibles gibbosités. â Peau : épaisse, vert tendre nuancé de jaune orangé , régulièrement parsemée de points bruns, gris et roux, et de quelques petites taches fauves. â Chair : très-blan- che, assez fine, demi-fondan- te, juteuse, presqu'exempte de pierres. â Eau : abon- dante ou suffisante, acidulé, bien sucrée, délicate, mais quelquefois trop dénuée de parfum. Maturité. â Vers la mi-. souvent jusqu'au commencement du mois de octobre décembre. et se prolongeant. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhan
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