Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 333 Ko«'*^- droog- en de hoornschil bros dan gaat deze bewerking uitstekend; de taaiere schil van glondongankoffie laat zich bij dit systeem echter niet zoo gemakkelijk verwijderen, er treedt dan te veel wrijving op en dientengevolge temperatiiursverhooging, welke schadelijk op het product werkt. Het tweede systeem van huiler is een zoogenaamde trogmolen. In een cirkelvormige ijzeren goot,
Dr KW van Gorkom's Oost-Indische Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] drkwvangorkomsoo02gorkuoft Year: 1917 333 Ko«'*^- droog- en de hoornschil bros dan gaat deze bewerking uitstekend; de taaiere schil van glondongankoffie laat zich bij dit systeem echter niet zoo gemakkelijk verwijderen, er treedt dan te veel wrijving op en dientengevolge temperatiiursverhooging, welke schadelijk op het product werkt. Het tweede systeem van huiler is een zoogenaamde trogmolen. In een cirkelvormige ijzeren goot, die op een of twee plaatsen een Fif'. I 1 V Smouthuller. deur of schuif heeft, welke als afvoeropening voor de gepelde koffie dient, wentelen twee zware ijzeren schijven, die hooger en lager kunnen worden gesteld en die te zamen aan een vertikale as zijn verbonden. De as wordt in langzaam ronddraaiende beweging' gebracht en de schil \an de koHie wortlt tusschen de schijven en den bodem van den maalgang gebroken. i)ij dit systeem kan ook glondongankoffie worden gepeld, maar
Size: 1628px × 1229px
Photo credit: © Bookworm / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: archive, book, drawing, historical, history, illustration, image, page, picture, print, reference, vintage
