. Biologisches Zentralblatt. Biology. 72 (t. Chr. Hirsch, Der Arbeitsrhythmus der Verdauungsdrüsen. Pankreas des Hundes. Auch beim Pankrt^as sind nach der Nahrungsaufnahme das Zellbild und der Fermentgehalt des Sekretes in einigen Stufen unter- sucht worden, ohne daà beide Erfahrungen bisher verglichen oder bei einem Versuche gleichzeitig beobachtet wären. Leider ist die Anzahl der Untersuchungen weit geringer als beim Magen. Im Zell bilde ist wie bei den Magendrüsen das Verhältnis der Granulazahl zum Protoplasma charakteristisch für die Arbeit der Zelle; daà dies Kriterium mit Vorsicht a
. Biologisches Zentralblatt. Biology. 72 (t. Chr. Hirsch, Der Arbeitsrhythmus der Verdauungsdrüsen. Pankreas des Hundes. Auch beim Pankrt^as sind nach der Nahrungsaufnahme das Zellbild und der Fermentgehalt des Sekretes in einigen Stufen unter- sucht worden, ohne daà beide Erfahrungen bisher verglichen oder bei einem Versuche gleichzeitig beobachtet wären. Leider ist die Anzahl der Untersuchungen weit geringer als beim Magen. Im Zell bilde ist wie bei den Magendrüsen das Verhältnis der Granulazahl zum Protoplasma charakteristisch für die Arbeit der Zelle; daà dies Kriterium mit Vorsicht anzuwenden ist zeigten uns schon die Magendrüsen. Nach der Nahrungsaufnahme werden die Fig. 19. Fig. Das Schwanken der Kraft der drei Fermente im Pankreas- s a f t des Hundes nach Genuà von 100g Fleisch (nach Bab- kin, a. a. O. S. 250). Protease, Lipase, Amylase. Hmgsr per,' 2Se/rr. Per. 3. JeAr. Pertode ifM 3 P/r 3Ph. * Phme 7 6 / \ ^ ^>-- ,.-- V / '^, k 1 'â 'l ^ 11 ^ ^ \ J ,'// â â ' \ i ;i/ \ / â 1 V \ 7 8 3 10 n^Std. Das Schwanken der Kraft der drei Fermente im Pankreassaft des Hundes nach Genuà von 250 g Brot (nach Babkin, a. a. O. S. 260). Protease, Lipase, Amylase. Granula^*) gegen die Plasmazone zu trüber, gegen das Lumen da- gegen lösen sie sich in kleinsten Vakuolen ^^); allmählich vergröÃert sich die protoplasmatische Zone auf Kosten der Granulazone. Nach einigen Stunden wächst die Granulazone dann auf Kosten der Plasmazone. Die Fermentkräfte im Sekret sind vor allem von der Peters- burger Schule**^) mit allen Kautelen, besonders der Aktivierung, untersucht worden (Fig. 19): das Hungertier sezerniert keine gröÃeren 64) R. Heidenhain, Herrnanu's Hdb. d. Physiol, 1883, Bd. 5,1, S. 173. â Albert Mathew's Journ. of Morph., 1899, Bd. 15, S. 173. â Neuere Zusammen- fassung: Neil, Ergebn. d. Physiol., 1905, Bd. 4, S. 111. 65) Kühne u. Lea, Unters, d. physiol. Instit. Heidelb., 1882, Bd. 2, S. 471. Beob
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