Nouveau voyage aux isles de l'Amérique ... . autres plus petites , entre-lacées les unes dans ks autres qui fontcomme une motte autour delle pour lafortifier, Se foûrcnir I arbre. Jen ai vuque les pluyes& lesavalaflfesavoient tel-lement dégradées, quelles croient rou-tes hors de terre. C eft ce qui fait quelarbre a peine à réfifter aux coups devent 3 fa têce chargée de quantité debranches longues & garnies de feuilles ,donne plus de pnfe au vent que fa racinena de force pour y réfifter. Quand on prévoit ces coups de ventextraordinaires & furieux quon appelleouragans, on fait monter quelque Nèg
Nouveau voyage aux isles de l'Amérique ... . autres plus petites , entre-lacées les unes dans ks autres qui fontcomme une motte autour delle pour lafortifier, Se foûrcnir I arbre. Jen ai vuque les pluyes& lesavalaflfesavoient tel-lement dégradées, quelles croient rou-tes hors de terre. C eft ce qui fait quelarbre a peine à réfifter aux coups devent 3 fa têce chargée de quantité debranches longues & garnies de feuilles ,donne plus de pnfe au vent que fa racinena de force pour y réfifter. Quand on prévoit ces coups de ventextraordinaires & furieux quon appelleouragans, on fait monter quelque Nègreadroit au de larbre pour en cou-per les branches les plus vieilles , & nyIaiflTer que la gerbe du milieu, afin quelarbre ne donnant pas tant de prife auvent, fou plus en état de foûtenir fonimpétuofîté. Ceft de certe forte quonles conferve. ^ Le fommet ou la tête du cocotier eftfi tendre quon le mange comme on faitle choux palmifte, quil furpafTe en bon-téSc eu déiicatefte 5 effectivement il eft. Frânçoifes de VAmérique. 169 ? «plus tendre , & il a un certain goût de ou damande que lepalmiiïe napas. Le tronc du cocotier ne îaifTe pas dê-tre très dur &c très-difficile à couper, oudu moins à entamer , quoiquil naitgueres quun bon pouce d epaiiTeur , lerefte jafquau cœur neft quun amas defibres longues &c preflées 3 qui peuventfe tirer dun bout à lautre, quand larbreeft partagé ou fendu en deux , elles fontabreuvées dîme liqueur allez claire & ai-grette. On ne fait aucun ufage de ce bois,parce que fa rareté fait quon le confcrveôc quon ne labat jamais fans une nécef-fité des plus prenantes. Jai mangé les choux ou les tètes dequelques-uns qui avoient été abbams parle vent dans un ouragan 5 & je les aïtrouvez bien meilleurs que ceux des pal-miftes ordinaires ; car je croi que tous cesarbres (ont du même genre , & quils nedifférent que par iefpece. Joubliois de marquer ici que quandles branches fortent du cœur
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