. Dictionnaire des jardiniers, contenant les méthodes les plus sûres et les plus modernes pour cultiver et améliorer les jardins potagers, à fruits, à fleurs et les pépinieres ... et dans lequel on donne des préceptes pour multiplier et faire prospérer tous les objets soumis à l'agriculture, et la maniere d'employer toutes sortes de bois de charpente. Ouvrage traduit de l'anglois, sur la huitieme edition de Philippe Miller. Par une société de gens de lettres ... Botany; Gardening. 56 V r N" ») pendant Ic terns de leur fermen- j5 tation J car , dans une experience i> faite sur
. Dictionnaire des jardiniers, contenant les méthodes les plus sûres et les plus modernes pour cultiver et améliorer les jardins potagers, à fruits, à fleurs et les pépinieres ... et dans lequel on donne des préceptes pour multiplier et faire prospérer tous les objets soumis à l'agriculture, et la maniere d'employer toutes sortes de bois de charpente. Ouvrage traduit de l'anglois, sur la huitieme edition de Philippe Miller. Par une société de gens de lettres ... Botany; Gardening. 56 V r N" ») pendant Ic terns de leur fermen- j5 tation J car , dans une experience i> faite sur douze pouces cubiques »j de Raisins de Malaga , mis dans » dix - huit pouces cubiques d'eau » au commencement de Mars ^ ce S) mélange a produit quatre-cent- » onze pouces cubiques d'air jus- » qu'au milieu d'Avril: mais, après la » fermentation , il avoit absorbé J5 une grande quantité de cet air. » pouces cubiques 3> de bicrre , qui avoit fermenté J5 trente-quatre heures avant qu'elle » fût mise en bariqne, av oient pro- »duit 65P pouces cubiques d'air » depuis le commencement de Mars 5î jusqu'au milieu de Juin , et ils X en avoient ensuite absorbé ^2 >5 pouces cubiques : d'où il résulte » que les liqueurs fermentées pro- y> duisent de l'air pendant le tems -â o de leur fermentation ^ mais qu'en- « suite elles en absorbent de nou- D> veau ; ce qui peut - être est X cause de l'état d'altération des » bons vins d'Italiej car le vin,qui, 35 pendant sa premiere année, con- » tinue à fermenter plus ou moins, 33 produit une grande quantité d'air, 5> jusqu'à ce que le froid de Septem- 35 bre y apporte obstacle ; après n quoi , il reste dans un état ab- » sorbant. L'air qu'il produit d'a- w bord est méphitique et semblable » à celui de la grotte du chien : il w peut tuer en un instant les âni- V I N » maux qui le respirent
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