Archive image from page 327 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 320 BEU [beurrà bon â Bos] Poire Beurrà de Bollwiller. Deuxième Type. lÃgèrement obtuse. â PÃdoncule: long ou assez court, faiblement arquÃ, bien nourri, obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression peu prononcÃe. â Åil: petit, mi-clos, bien fait, à peine enfoncÃ. â Peau .-jaune d'or, ponctuÃe de gris et de brun, striÃe de roux d
Archive image from page 327 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 320 BEU [beurrà bon â Bos] Poire Beurrà de Bollwiller. Deuxième Type. lÃgèrement obtuse. â PÃdoncule: long ou assez court, faiblement arquÃ, bien nourri, obliquement insÃrà au milieu d'une dÃpression peu prononcÃe. â Åil: petit, mi-clos, bien fait, à peine enfoncÃ. â Peau .-jaune d'or, ponctuÃe de gris et de brun, striÃe de roux dans la cavità ombi- licale et lavÃe de rose tendre sur la partie frappÃe par le soleil. â Chaw : très- blanche, demi-fine, aqueuse, fondante, rarement pierreuse. â Eau : fort abon- dante, douce, sucrÃe, fraîche, excessive- ment savoureuse, ayant un arrière-goùt musquà agrÃable et dÃlicat. MaturitÃ. â De mars jusqu'aux der- niers jours de mai. QualitÃ. â Première. Historique. âLorsqu'en 1842 nous la greffions pour la première fois, elle venait d'être gagnÃe dans le bourg de Bollwiller, prèsColmar (Haut-Rhin), par MM. Baumann frères, pÃpiniÃristes. De- puis lors elle s'est rÃpandue de tous côtÃs, en France et à l'Ãtranger. On ne lui con- naît encore aucun synonyme, ce qui est assez rare, les bons fruits n'en manquant pas ordinairement. Observations. â Cette poire est l'une des plus prÃcieuses variÃtÃs modernes, en raison de sa maturità très-tardive, qui cependant n'enlève rien à son exquise qualitÃ. Ainsi, lorsqu'au dÃbut d'avril le Doyennà d'Hiver a dÃjà disparu, on la mange encore, pendant plusieurs semaines, aussi fraîche, aussi parfaite qu'on l'avait trouvÃe trois mois auparavant, alors qu'elle commençait à pouvoir sortir du fruitier. Poire BEURRE BON - CHRETIEN, nom. Synonyme de Beurrà de Rance. Voir ce 174. Poire BEURRE BOSC. Synonymes. â Poires : 1. Paradis d'Automn
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