Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . sche schon bemerkbar,Saflor, Ringelblumen und Fleischfasern verratheu sich durchdie abweichende Form der in Wasser aufgeweichten Probe. Die Saflorblumen (Fig. 79, B, von Carthamus tinctorius,einer körbchenblüthigen Pflanze) besitzen eine lange fadenför-mige Blumenröhre (r), die sich obe
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . sche schon bemerkbar,Saflor, Ringelblumen und Fleischfasern verratheu sich durchdie abweichende Form der in Wasser aufgeweichten Probe. Die Saflorblumen (Fig. 79, B, von Carthamus tinctorius,einer körbchenblüthigen Pflanze) besitzen eine lange fadenför-mige Blumenröhre (r), die sich oben in fünf linienförmigeLappen (b) ausbreitet. Aus ihrem Schlünde ragt die Staub-beutelröhre (a) hervor, welche den fadenförmigen, nach obenverdickten Griffel umschliesst. Die Pollenkörner (Fig. 81, P)Fig. 81. sind gross (— ), gerundet dreiseitig,warzig, mit drei grossenPoren versehen. In denOberhautzellen der Blu-menkrone findet sich eingelber Farbstoff als Zell-saft, ein rother Farbstoff inGestalt kleiner Kö Ringelblumen(von Calendula officinalis,einer bekannten körbchenblüthigen Gartenpflanze) sind gelb oderOrangeroth,, die Randblüthen des Körbchens, welche hier be-sonders in Betracht kommen, besitzen (Fig. 79, C) eine lange, Vogl, Nahiuugs- und Genussmittel, ^. M M Meischfasem; p Pollenkorn rler Ringelblunie; P PoUenkom des Saflors. 9^ Besonderer Theil. — III. Gewürze. zimg-enförmige Blumenkrone, deren flacher Theil viernervigund vorn am Rande dreizähuig- ist. (Die ScheibenblUthenhaben eine trichterförmige fttnfspaltige Blumenkrone.) Derschöne, orangegelbe Farbstoif ist in den langgestrecktenschmalen Oberhautzellen der Blume in Form rundlicher Bläs-chen enthalten. Die Pollenkörner (Fig. 81, p) sind dreiseitig,dreipaarig, bedeutend kleiner als jene des Saflors und scharf-stachelig. Fleischfasern erkennt man unter dem Mikroscop leicht andem charakteristischen Aussehen quergestreifter Muskelfasern(Fig. 81, M M). 4. Pfeffer.
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