Archive image from page 614 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 cuf mi Culture. â Nous le greffons sur cognassier; il s'y montre vigoureux, sans toutefois que son dÃveloppement soit vif; il fait de fortes et belles pyramides. Poire Cuisse-Madame. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinÃe-allongÃe, lÃgèrement obtuse et bosselÃe, souvent plus renflÃe d'un cô
Archive image from page 614 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 cuf mi Culture. â Nous le greffons sur cognassier; il s'y montre vigoureux, sans toutefois que son dÃveloppement soit vif; il fait de fortes et belles pyramides. Poire Cuisse-Madame. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinÃe-allongÃe, lÃgèrement obtuse et bosselÃe, souvent plus renflÃe d'un côtà que de l'autre. â PÃdoncule : long ou très- long, mince, arquÃ, formant bourrelet à son point d'attache,, obliquement implantà dans une dÃpression des moins prononcÃes. â Åil : grand, mi-clos, parfois con- tournÃ, presque saillant, plissà sur ses bords. â Peau : rugueuse, vert olivâtre, entièrement ponctuÃe de roux et fortement lavÃe de rouge-brun sur la face regardant le soleil. â Chair : blanche, mi-fme, cas- sante, juteuse, faiblement pierreuse autour des pÃpins. â Eau : abondante, sucrÃe, aromatique, assez savoureuse, mais gÃnÃ- ralement tort astringente. MaturitÃ. â Yers la fin du mois d'août. QualitÃ. â Deuxième, et très-souvent troisième, lorsque son eau fait naître dans la bouche une astriction trop prononcÃe. MistoFic|ue. â Les Grecs, nous l'a- vons dit page 35, possÃdèrent une poire nommÃe par eux Onychinon, pour la cou- leur de sa peau, qui leur rappelait ou celle des ongles ou celle de l'onyx, espèce d'agate sej rapprochant beaucoup, par la nuance, de la nacre de perle. On voit alors qu'nne pareille poire est loin de ressembler à la Cuisse-Madame, dont la peau olivâtre passe au brun-rouge sur la face exposÃe au soleil. Cependant quel- ques pomologues français ont cru retrouver, dans ce dernier fruit, l'Onychinon des Grecs. Dès 1586, Jacques DalÃchamp fut de cet avis [Historia g
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