Nouveau voyage aux isles de l'Amérique ... . ^^SS J*4ztat&>.. Françoifes de V Amérique. 95 —<*—•Brcfil clans des paniers de rofcaux refen- & à jour \ on lappelle Canelle gé-roflée , Canella. garofanata. On la meten poudre avec un peu de gérofle , devéritable canelle , de poivre &c de grai-nes tout-à-fait femblables à celle de nosbois dIndes des Ifles, & on en fait undébit allez considérable. On faifoit déjà beaucoup de fucre àla Grande-terre, 8c bien des gens tra-vailloient à établir des fucreries. Je vis n,fde leur lucre qui me parut très- beau & -i« ûi-bien grené, fur tout lor
Nouveau voyage aux isles de l'Amérique ... . ^^SS J*4ztat&>.. Françoifes de V Amérique. 95 —<*—•Brcfil clans des paniers de rofcaux refen- & à jour \ on lappelle Canelle gé-roflée , Canella. garofanata. On la meten poudre avec un peu de gérofle , devéritable canelle , de poivre &c de grai-nes tout-à-fait femblables à celle de nosbois dIndes des Ifles, & on en fait undébit allez considérable. On faifoit déjà beaucoup de fucre àla Grande-terre, 8c bien des gens tra-vailloient à établir des fucreries. Je vis n,fde leur lucre qui me parut très- beau & -i« ûi-bien grené, fur tout lorfquil eft nou-c^rsancdc*vellement fait, mais on maffura quil cendreux ou molafle , & quilfe décuifoit5quand il étoit gardé quelquesmois. Ceft un défaut commun à tous lesfucres des Ifles Angloifes. Les habitansprétendent que cela vient de ce que leurterrain eft encore neuf 8c trop gras. Pourmoi je fuis perfuadé que ceft le fel 8c lenitre dont leur terre eft remplie qui caufecette mauvaife quali
Size: 2149px × 1163px
Photo credit: © The Reading Room / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookauthorlabatjean, bookdecade1740, bookidnouveauvoyageau03laba
