. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 308 BEU [beurré aun â Aus] 163. Poire BEURRà AUNENIÃRE. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, légère- ment étalés, gros, presque droits, gris-fauve nuancé de brun clair, à lenticelles rares et fmes, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, appliqués contre l'écorce et ayant les écailles entr'ouvertes. â Feuilles : rarement abondantes, grandes, ovales ou elliptiques,
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 308 BEU [beurré aun â Aus] 163. Poire BEURRà AUNENIÃRE. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, légère- ment étalés, gros, presque droits, gris-fauve nuancé de brun clair, à lenticelles rares et fmes, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, appliqués contre l'écorce et ayant les écailles entr'ouvertes. â Feuilles : rarement abondantes, grandes, ovales ou elliptiques, à bords assez profondément den- tés, à pétiole long et épais. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â On le greffe indistinctement sur franc ou sur cognassier; vigoureux et rustique, il se développe assez bien en pyra- mide. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne et souvent petite. â Forme : turbinée-ovoïde, légèrement ven- true et bosselée. ââ Pédoncule : assez long, assez gros, arqué, continu avec le fruit, régulièrement implanté, charnu et plissé à la base. â CiE'e/.⢠grand, mi-clos, mal fait, à peine enfoncé, entouré généralement de faibles gibbosités. â Peau : jaune- citron, finement ponctuée de brun-roux, lavée de rose clair du côté du soleil et montrant ordinairement quelques taches fauves en partie squammeuses. â Chair : blanche, demi-fine, ferme quoique fondante, pierreuse au cÅur. â Eau : suffisante, sucrée, aigrelette, d'agréable saveur, mais peu parfumée. Maturité. âDe la moitié d'octobre jusqu'à la moitié de novembre. Qualité. â Deuxième. HEistorique. â Le seul auteur qui nous ait parlé de ce fruit, c'est le baron ' Biedenfeld, pomologue allemand connu surtout par son Handbuch aller bekannten Obstsorten, publié à léna en 1834. C'est dans cet ouvrage qu'il mentionne le Beurré Aunen
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