. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . uikrrNcrpakkinLj, m /akkcii. snel mogelijk bij zoo laag mogelijke temperatuur geconcentreerd wordt, hetgeen ontleding en donkerkleuring tegengaat. Het diksap, dat men uit de vcrdampinstallatie pompt, wordt eerst nog eens door filtratie of bezinking gezuiverd of soms nog met behulp van zvvaveligzuurgas gebleekt en dan in de kookpannen ingekookt. Dit zijn groote pannen, die door middel van stoom verwarmd worden en waaruit, om dezelfde reden als wij bij de ver
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . uikrrNcrpakkinLj, m /akkcii. snel mogelijk bij zoo laag mogelijke temperatuur geconcentreerd wordt, hetgeen ontleding en donkerkleuring tegengaat. Het diksap, dat men uit de vcrdampinstallatie pompt, wordt eerst nog eens door filtratie of bezinking gezuiverd of soms nog met behulp van zvvaveligzuurgas gebleekt en dan in de kookpannen ingekookt. Dit zijn groote pannen, die door middel van stoom verwarmd worden en waaruit, om dezelfde reden als wij bij de verdamping aangegeven hebben, de dampen door middel van een luchtpomp worden weggezogen. Het sap wordt nu daarin bij een temperatuur van ongeveer 60° C.
Size: 2696px × 1854px
Photo credit: © The Bookworm Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
