. Choix des vaches laitières [microforme] : économie dans leur alimentation. Agriculture; Lait; Ãlevage laitier; Agriculture; Milk trade; Dairy farming. OLIVE. La quatrième, " Dora," est une Jersey du poids de 875 Ibs. Beurre du groupe, 10 cts ; beurre de " Dora," [)h DOUA. Il suffit d'énoncer ces chiffres pour faire voir combien il importe au cultiva- teur de n'avoir (jue des vaches d'uii bon type laitier et donnant du lait à bon marché. Supposons donc, pour un moment, un cultivateur n'ayant que des vaches du premier type pour faire de l'industrie laitière. Il
. Choix des vaches laitières [microforme] : économie dans leur alimentation. Agriculture; Lait; Ãlevage laitier; Agriculture; Milk trade; Dairy farming. OLIVE. La quatrième, " Dora," est une Jersey du poids de 875 Ibs. Beurre du groupe, 10 cts ; beurre de " Dora," [)h DOUA. Il suffit d'énoncer ces chiffres pour faire voir combien il importe au cultiva- teur de n'avoir (jue des vaches d'uii bon type laitier et donnant du lait à bon marché. Supposons donc, pour un moment, un cultivateur n'ayant que des vaches du premier type pour faire de l'industrie laitière. Il serait toujours en perte au prix du beurre pendant la période que nous traversons. D'un autre côté, si nous pouvions trouver un cultivateur n'ayant que des vaches du dernier type, nous pourrions affirmer sans crainte que l'industrie laitière sera pour lui une source de profits considé Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Chapais, J. C. (Jean Charles), 1850-1926. Montreal : Herald Pub. Co.
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