. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; POMMIER. â 1001 â POMMIER. et dans les terrains à base granitique, aussi bien que dans les sols où l'humus tourbeux corrige l'aridité du calcaire. Une fraîcheur mo- dérée lui est favorable avec un sous-sol suffi- samment poreux ou perméable. La terre à blé est le terrain du P. greffé sur franc, destiné aux formes en haute tige; la terre de jardin est le terrain du P. sur doucin ou sur paradis, spécial aux formes en basse tige.
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; POMMIER. â 1001 â POMMIER. et dans les terrains à base granitique, aussi bien que dans les sols où l'humus tourbeux corrige l'aridité du calcaire. Une fraîcheur mo- dérée lui est favorable avec un sous-sol suffi- samment poreux ou perméable. La terre à blé est le terrain du P. greffé sur franc, destiné aux formes en haute tige; la terre de jardin est le terrain du P. sur doucin ou sur paradis, spécial aux formes en basse tige. Le P. greffé sur paradis, approprié aux arbres nains, vient mal dans les sols arides ou trop calcaires; dans ce cas, on lui substitue le P. sur doucin, plus robuste et plus vigoureux. Le fruit du P. est plus gros dans les vallées humides, mais plus savoureux sur les collines et les plateaux. L'excès d'humidité, ainsi que le manque d'air, engendrent les chancres et fa- vorisent les pucerons. L'excès de sécheresse fait jaunir l'arbre et excite le développement des mousses et des lichens sur la tige. Le éussit en espalier au Nord, mais on devra y planter des variétés fertiles et adopter les emplacements où l'air circule ; trop abrité, il est exposé aux attaques de l'insecte hémiptère, dit aspidiote, petit Kermès. Cet arbre croît spontanément dans les forêts de la plaine et des collines. Nos départements de l'Est sont ceux qui possèdent le plus grand nombre d'égrains ou sauvageons. La Pomme entre pour une large part dans l'alimentation générale et dans l'économie do- mestique. Sans parler de la fabrication du cidre, pour laquelle il existe des var. spéciales, la P. est le fruit le plus recherché pour l'approvision- nement des ménages, de la ferme, du château, de l'hospice, de l'école et de l'atelier; l'art cu- linaire, la pâtisserie, le séchage, la co
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