Archive image from page 309 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo05lero Year: 1867 300 GRI [griotte rat] Cerisier. fleur de fruit. â Peau: Ãpaisse, brillante, d'abord vert tendre, puis d'un rouge vif qui passe au pourpre et devient noirâtre quand s'accomplit la maturitÃ. â Chair : mi- tendre et rouge-grenat. â Eau : abondante, rouge rosse no e a a a a. sombre, acide, faiblement sucrÃe, douÃe d'une ce
Archive image from page 309 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo05lero Year: 1867 300 GRI [griotte rat] Cerisier. fleur de fruit. â Peau: Ãpaisse, brillante, d'abord vert tendre, puis d'un rouge vif qui passe au pourpre et devient noirâtre quand s'accomplit la maturitÃ. â Chair : mi- tendre et rouge-grenat. â Eau : abondante, rouge rosse no e a a a a. sombre, acide, faiblement sucrÃe, douÃe d'une certaine saveur amère qui, peu prononcÃe, plaît assez gÃnÃ- ralement.â Noyau : petit ou moyen, ovoïde-arrondi, bombÃ, ayant l'arête dorsale peu saillante. MaturitÃ. â Commencement et courant d'août; parfois même, selon l'exposition de l'arbre, elle n'a lieu qu'en septembre. QualitÃ. â Deuxième, crue, mais première pour ratafias, conserves, vin de cerise, confitures, etc. Historiciiie. â Les auteurs du Nouveau Duhamel (t. 1, p. 109) ont dit en 4816 que cette griotte, ancien- nement cultivÃe en Hollande, passait pour y avoir Ãtà apportÃe de Russie. Plus tard (1863), notre Congrès pomologique (t. VII, n° 15), l'Ãtudiant à son tour, la qualifiait de très - ancienne, puis ajoutait que chez nous elle poussait spontanÃment dans plusieurs dÃpar- tements. La regarder comme originaire de Russie, et ce sans aucun texte à l'appui, me semble impossible, d'autant mieux que le surnom griotte du Nord, qui dut faire naître cette supposition, est assez moderne. 11 date de 1807 et lui fut appliquà par Louis Noisette, pÃpiniÃriste parisien, qui, la croyant inconnue des horticulteurs français, la rapporta de Hollande et s'empressa de la baptiser, pour la propager (voir son Jardin fruitier, Ãdit. 1821, t. H, p. 19). Quant à rÃpÃter avec le Congrès : (( Chez nous elle pousse spontanÃment dans plusieurs dÃpartements, »
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