. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 560 CHO Poire Choisnard. Culture. â Nous l'avons, en mars 1866, greffé pour la première fois dans noire école, et c'est le cognassier qu'on lui a donné pour sujet. Sa vigueur semble modérée, ses pyramides s'annoncent comme devant être satisfaisantes. Description du fruit [d'après une poire provenant du sauvageon). â Grosseur : au- dessus de la moyenne. â Forme : turbinée-allongée, ob- tuse et très-ventrue.
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 560 CHO Poire Choisnard. Culture. â Nous l'avons, en mars 1866, greffé pour la première fois dans noire école, et c'est le cognassier qu'on lui a donné pour sujet. Sa vigueur semble modérée, ses pyramides s'annoncent comme devant être satisfaisantes. Description du fruit [d'après une poire provenant du sauvageon). â Grosseur : au- dessus de la moyenne. â Forme : turbinée-allongée, ob- tuse et très-ventrue. â Pédon- cule : peu long, bien nourri, légèrement renflé aux extré- mités, à peine arqué, implanté obliquement à fleur de chair. â Åil : grand, bien fait, ouvert, presque saillant. â Peau : assez rugueuse, jaune sombre, couverte de points fauves et de larges marbrures grisâtres qui passent au brun foncé sur la partie exposée au soleil. â Chair : blanc jau- nâtre, mi-cassante, mi-fine, pierreuse au centre. â Eau : suffisante, sucrée, aigrelette et savoureuse, ayant un arrière- goùt musqué fort délicat. Maturité. â Janvier, mais se prolongeant, paraît-il, jus- qu'en mars. Qualité. â Première. Historique. â C'est par le Catalogue de MM. Vilmorin- Andrieux, de Paris, que nous avons, en 1866, connu cette nouvelle variété, dont le pied-mère appartient à M. Choisnard, pépiniériste aux Ormes, près Châtellerault (Vienne). En nous en expédiant un jeune sujet, notre estimable confrère nous écrivait le 7 mars 1866 : « Jusqu'à présent le pied-mère, qui est un arbre en plein vent, a seul fructifié. « L'espèce sera, je le crois, vigoureuse et fertile. L'an dernier ce poirier, qui peut « avoir trente ou quarante ans, m'a donné plus de douze cents fruits. » â Ainsi la poire Choisnard porte le nom de son promoteur et remonte environ
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