. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 566 CIT au gris-bruQ sur la face exposée au soleil, laquelle est parfois faiblement lavée de rose tendre.â Chair : blanche, fine, cassante, aqueuse, contenant quelques pierres autour des pépins. â Eau : des plus abondantes, aigrelette, sucrée, fort agréa- blement parfumée. Maturité. â Courant de septembre. Qualité. â Première. Historique. â Ce poirier, qui provient de nos pépinières, s'est mis à fruit en 1830. Le
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 566 CIT au gris-bruQ sur la face exposée au soleil, laquelle est parfois faiblement lavée de rose tendre.â Chair : blanche, fine, cassante, aqueuse, contenant quelques pierres autour des pépins. â Eau : des plus abondantes, aigrelette, sucrée, fort agréa- blement parfumée. Maturité. â Courant de septembre. Qualité. â Première. Historique. â Ce poirier, qui provient de nos pépinières, s'est mis à fruit en 1830. Le nom qu'il porte, il le doit à la ressemblance assez grande de ses produits avec ceux du Citron des Carmes ordinaire (voir page 563). Nous le multiplions depuis 1833. Observations. â La poire souvent appelée Citron de Septembre, ne se rapporte nullement au Citron des Carmes à longue queue, quoique ce dernier fruit mûrisse également en septembre ; mais elle est bien la même que le Doyenné, ainsi qu'on l'a fréquemment reconnu. Poire CITRON D'HIVER. â Synonyme de poire Orange d'Hiver. Voir ce mot. Poire CITRON MUSQUÃ. â Synonyme de poire Citron des Carmes. Voir ce nom. 354. Poire CITRON DE SAINT-PAUL. Description de l'arbre. â Bois : faible. â Rameaux : assez nombreux, éri- gés ou quelque peu étalés, de longueur et de grosseur moyennes, flexueux, brun clair verdâtre, à lenticelles abondantes et apparentes, à coussinets plus ou moins res- sortis. â Yeux : moyens, ovoïdes, non appli- qués contre le bois. â Feuilles : grandes, ovales-arrondies, acuminées, planes ou rele- vées en gouttière, ayant les bords réguliè- rement et profondément dentés, le pétiole court et gros. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Le franc est le sujet que pré- fère ce poirier, dont la vigueur laisse à désirer ; il pousse assez lentement, prend une belle forme pyramidale, mais toujours bas
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