. Die pilze in morphologischer, physiologischer, biologischer und systematischer beziehung. Fungi. Fig. 123- (B. 7:n.) Saccluiromyces Pastorianus I Hansen. Sprossverbände und Einzekellen von Kahmhäuten, die aut Bierwürre bei 28 bis 20° C. erzogen wurden. Nach Han- sen und Holm, looofach. Bei 3i\'2° ^* ''3° ^" werden keine Sporen erzeugt. 5. 5. Pastoriamis 11 HANSEN. Von H. aus der Luft der Brauereien isolirt. Im Impfstrich auf Nährgelatine (mit Hefewasser angestellt) entstehen bei 15° C. nach ca. 16 Tagen Colonieen mit glatten Rändern. In Bierwürze verhält ersieh wie eine schwach-obcrg äh
. Die pilze in morphologischer, physiologischer, biologischer und systematischer beziehung. Fungi. Fig. 123- (B. 7:n.) Saccluiromyces Pastorianus I Hansen. Sprossverbände und Einzekellen von Kahmhäuten, die aut Bierwürre bei 28 bis 20° C. erzogen wurden. Nach Han- sen und Holm, looofach. Bei 3i\'2° ^* ''3° ^" werden keine Sporen erzeugt. 5. 5. Pastoriamis 11 HANSEN. Von H. aus der Luft der Brauereien isolirt. Im Impfstrich auf Nährgelatine (mit Hefewasser angestellt) entstehen bei 15° C. nach ca. 16 Tagen Colonieen mit glatten Rändern. In Bierwürze verhält ersieh wie eine schwach-obcrg ährige Hefe. Der Bodensatz weist meistens gestreckte, sonst auch mehr rundliche Zellen auf (Fig. 127). Die Kahm- hautanfänge entwickeln sich (in Fleckenform):. Fig. 124. (R. ;.) SofcJiaromyces Pastorianus I Hansen. Sprossverbände und Einzelteilen v,.n Kahmhiiuten, die auf Bierwürze bei 15 — 3° C. erzogen wurden. Bei 26—28° C. nach 7—10 Tagen ,, 20—22 ,, nach 8—15 ,, „ 13-15 " .- »0-25 ,. „ 6—7 ,, ,, I — 2 Monaten „ 3-5 .< - 5-6 Bei 34° C. und 2—3° C. unterl)leil)t die Kahmhautformntion. Alte äutc zeigen be- züglich ihrer Elemente den Charakter voriger Spccics. Die Bildung der (2-5 |x messenden) sporen (Fig. 108, 3) hebt an: 28». Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Zopf, Wilhelm Friedrich, 1846-1909. Breslau, E. Trewendt
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