. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. REI [reinette car' 643 I ou franche], a son eau relevée, et dure longtemps. » (L'Abrégé des bons fruits, pp. i47-148 de la 1'''= édition.) Ce fut vers 1770 qu'elle reçut le surnom Reinette des Carmes, que depuis on lui a toujours conservé. Les Chartreux de Paris le mentionnaient déjà en 1775, dans le Catalogue de leurs pépinières. Il vint des marbrures roussâtres dont la peau de ce fruit est amplement couve
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. REI [reinette car' 643 I ou franche], a son eau relevée, et dure longtemps. » (L'Abrégé des bons fruits, pp. i47-148 de la 1'''= édition.) Ce fut vers 1770 qu'elle reçut le surnom Reinette des Carmes, que depuis on lui a toujours conservé. Les Chartreux de Paris le mentionnaient déjà en 1775, dans le Catalogue de leurs pépinières. Il vint des marbrures roussâtres dont la peau de ce fruit est amplement couverte, et qui rappellent assez bien la couleur du vêtement des Carmes. L'opinion générale la fait originaire de notre pays. Très-commune en Allemagne, Diel, toutefois, l'y décrivit dès 1799 et l'en supposa native; mais le docteur Lucas, directeur de l'Institut pomologique de Reutlingen (Wurtemberg), s'est formellement élevé contre cette supposition : « La Reinette des Carmes â a-t-il déclaré en 1859 â fort estimée et cultivée chez nous, se rencontre néanmoins tout aussi généralement chez les Français. Il me semble donc que Diel eut tort d'avancer, sans nulle preuve à l'appui de son dire, que cette pomme était d'origine allemande. Je la crois, au contraire, d'autant mieux provenue de France, que je peux afiirmer qu'on l'y multiplie de temps immémorial. » [Illustrirtes Eandbuch der Obsthmde, t. I", p. 161, n^ 65.) Observations. â En 1808 on donnait à la Reinette dorée, dans le Bon- Jardiniei^ (p. 1-40), le synonyme Reinette rousse, que l'autorité dont jouit ce recueil séculaire, conseille de reproduire. Les Allemands, de leur côté, appellent Reinette rousse, notre Reine des Reinettes; il est prudent, alors, de ne pas oublier ces faits, si Ton veut éviter toute confusion entre trois variétés bien différentes. â Je constate avoir reçu, depuis une quinzaine
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