Bulletin de l'Institut français d'archéologie orientale . Les couteaux desbouchers étaient-ils en silex ou en métal? On sait que cette question a divisénaguère M. Griflîth et M. de Morgan-. Je nessayerai pas de la traiter, attenduquil faudrait utiliser, pour y apporter quelque clarté, des documents bien pos-térieurs à lancien empire. L outillage du boucher était complété par un instrument mince et allonge,mais dont on ne peut savoir si la section était droite ou circulaire: dans lestombeaux où les couleurs se sont conservées, il est peint en noir. A lextrémité,cet instrument présente un renfle
Bulletin de l'Institut français d'archéologie orientale . Les couteaux desbouchers étaient-ils en silex ou en métal? On sait que cette question a divisénaguère M. Griflîth et M. de Morgan-. Je nessayerai pas de la traiter, attenduquil faudrait utiliser, pour y apporter quelque clarté, des documents bien pos-térieurs à lancien empire. L outillage du boucher était complété par un instrument mince et allonge,mais dont on ne peut savoir si la section était droite ou circulaire: dans lestombeaux où les couleurs se sont conservées, il est peint en noir. A lextrémité,cet instrument présente un renflement qui permettait dy fixer solidementune corde reliée à la ceinture de lhomme (fig. 9). Les ouvriers munis de cetinstrument assistent constamment à labatage et au dépeçage des ils ne forment pas à eux seuls une catégorie spéciale dartisans. Us < G. Davies. The mnslalm of Ptalt-lietep and Ahliel-helep, l. II, jil. \X111. — F. Griffith,Bcni-Hasan, t. 111. p. 34 ul seq.; J. de Morgan, op. cit., 1. Il, p. Bouchers munis do leurs outils . portent le nicine nom que les Iwucliers eux-mêmes; les légendes que nousaurons bientôt à étudier le prouvent. Dailleurs les bouchers sont, eux aussi,pourvus de cet outil et, pour ne pas être gênés dans leur travail, ils le fixententre leur corps et la ceinture (fig. 2). Existe-t-il dans les musées un objet qui réponde à cette description 11 meparaît possible didentifier avec linstrument des bouchers un outil en silextrouvé dans le léménos dHiérakonpoiis (fig. 0), au milieu de plusieurs cou-teaux également en silex qui, par leurs lormes et leurs dimensions, sont
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