. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SAN 651 contenant au centre d'assez fortes granulations. - Eau : suffisante, parfois même abondante, sucrée, acidulé, faiblement parfumée. Maturité. â Fin de juillet ou premiers jours d'août. Qualité. â Deuxième. Poire Historique. â Dans son Historia naturalis, formant 3 volumes in-f° et demeurée manuscrite jusqu'en 1630, le docteur Jean Bauhin, mort à Montbéliard (Doubs) en 1613, a décrit vers
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. SAN 651 contenant au centre d'assez fortes granulations. - Eau : suffisante, parfois même abondante, sucrée, acidulé, faiblement parfumée. Maturité. â Fin de juillet ou premiers jours d'août. Qualité. â Deuxième. Poire Historique. â Dans son Historia naturalis, formant 3 volumes in-f° et demeurée manuscrite jusqu'en 1630, le docteur Jean Bauhin, mort à Montbéliard (Doubs) en 1613, a décrit vers 1598 une poire Sans-Peau [Pirum decorticatum]. Je vois par l'époque de maturité â fin de septembre â qu'il lui assigne, que ce n'est pas la nôtre, mais bien le Bon-chrétien d'Ãté, auquel il donne comme synonyme le nom Schelis Byren, venant de l'alle- mand Scheelen et répondant aux termes français Poire Sans-Peau. Il n'y a donc aucun rapproche- ment à faire entre ces deux fruits, malgré leur même dénomination. La variété qui chez nous est aujourd'hui cultivée sous ce nom, n'y fut guère répandue avant 1680. Le Lectier (1628), Bonne- fond (1633), Merlet (1673-1690) ne l'ont pas men- tionnée. La Quintinye en a été le premier descrip- teur (1690, t. 1, p. 264), et de l'article qu'il lui consacra vint l'erreur, souvent commise depuis, de réunir à la poire Sans-Peau la variété Rousselet hâtif ou Perdreau musqué, plus précoce et s'en éloignant surtout par la saveur si musquée de son eau (voir plus haut, p. 591, la description de ce Rousselet). Il est vrai que cet auteur avait dit : «La poire Sans-Peau, qu'on nomme autrement « Fleur de Guigne, et même Rousselet hâtif par quelque ressemblance qu'elle a avec le « véritable Rousselet. » Présentement la majeure partie des pomologues ont rayé de la nomenclature, ce faux synonyme. Je le sais et crois
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