. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ROU [ROUSSELET JAN â REl] 595 recourbé, oblique ou vertical, placé à fleur de peau. â Åil : moyen, ouvert, occupant le centre d'une large et peu profonde cavité. â Peau : légèrement rugueuse, jaune-citron dans l'ombre, lavée de brun-rouge clair sur l'autre face, . . T . marbrée, tachée ou réticulée de mar- Rousselet de Janvier. ' , ron, surtout vers 1 Åil, et semée de nombreux points grisâtres rarement bien appar
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. ROU [ROUSSELET JAN â REl] 595 recourbé, oblique ou vertical, placé à fleur de peau. â Åil : moyen, ouvert, occupant le centre d'une large et peu profonde cavité. â Peau : légèrement rugueuse, jaune-citron dans l'ombre, lavée de brun-rouge clair sur l'autre face, . . T . marbrée, tachée ou réticulée de mar- Rousselet de Janvier. ' , ron, surtout vers 1 Åil, et semée de nombreux points grisâtres rarement bien apparents. â Chair : jaunâtre et aqueuse, demi-fine et demi-fondante, granuleuse au cÅur. â Eau : suf- fisante, assez sucrée, agréablement acidulé mais possédant habituellement un arrière-goût quelque peu astrin- gent. Maturité. â Vers la mi-novembre et dépassant difficilement les premiers jours de décembre. Qualité. â Deuxième, et troisième quand son eau est trop faiblement sucrée et trop astringente. Historique. â Ce fruit, si mal nommé Rousselet de Janvier puis- qu'il ne saurait, chez nous du moins, atteindre même la mi-décembre, est un gain de M. Alexandre Bivort, direc- teur des pépinières belges de la Société Van Mons. Son obtention eut lieu vers 1848, mais sa propagation date seulement de 1853 (voir Catalogue de la Société Van Mons, t. I, p. 56). Il faut que dans mes pépinières il ait perdu toutes ses qualités natives, car en Belgique on le dit « de saveur égale à celle d'un « Rousselet de Reims de première qualité. » (Même Catalogue, , p. 386.). Poire ROUSSELET LOUIS. â Synonyme de Doyenné Louis. Voir ce nom. 804. Poire ROUSSELET DE REIMS. Synonymes. â Poires : 1. Girofle (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 10 ; â et Merlet, l'Abrégé des bons fruits, édition d
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