. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BES [besi que] 285 nous allons donc reproduire son opinion, qui du reste s'est vue confirmée par plu- sieurs Sociétés horticoles et notamment par celle du département de la Seine : « Cet arbre â disait en 4858 M. de Liroii d'Airoles â est à revendiquer, nous le pensons, pour la pomologie de la Loii-e-Inférieure. Il ne figure sur aucun des Catalogues que nous avons pu consulter, bien qu'il soit anciennement connu dans l
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BES [besi que] 285 nous allons donc reproduire son opinion, qui du reste s'est vue confirmée par plu- sieurs Sociétés horticoles et notamment par celle du département de la Seine : « Cet arbre â disait en 4858 M. de Liroii d'Airoles â est à revendiquer, nous le pensons, pour la pomologie de la Loii-e-Inférieure. Il ne figure sur aucun des Catalogues que nous avons pu consulter, bien qu'il soit anciennement connu dans les environs de Guérande, où ce nom lui a été donné C'est à M. Jules Bruneau, pépiniériste à Nantes, que nous devons la connaissance de ce C'est de Guérande qu'il en a reçu les greffes, et c'est en 18S1 qu'a- près l'avoir dégusté et étudié nous l'avons décrit. Nous avions hésité à faire de ce fruit une nouvelle variété, mais notre appréciation a été soutenue par les jugements deplusieiirsjurys, et en dernier lieu par celui de l'Exposition universelle de Paris en 1853, où le Besi Quessoy d'Ãté, présenté par nous, a été couronné comme fruit nouveau. » {Notices pomologiques, t. P"", et Liste synonyniique des 'poiriers, 1839, p. 37.) Observations. â La grosseur de ce Besi est très-variable ; celui que nous avons figuré est à peu près dans la moyenne; mais on en voit qui sont trois fois plus volumineux. C'est ainsi qu'en 1861 M. de Liron d'Airoles envoya à la Société d'Horticulture de Paris une de ces poires dont le poids s'élevait à 250 grammes. 147. Poire BESI DE QUESSOY [d'hiver]. Synonymes.â Poires: 1. Besi du Quassoy (le Lectier, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 19). â 2. Petit-Beurré d'Hiver (Merlet, VAbrégé des bons fruits, édition de 1675, p. 105). â 3. ROUSSETTE [M. ibid.)
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