. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. CAP 527 324. Poire CAPSHEAF. Synonyme.â Poire Cops Heat (A. Bivort, Album de pomologie, 1847, t. I, n" 21). Descrii»tioii tle l'arbre.âBois: peu fort, â Rameaux : nombreux, généralement érigés , de moyenne grosseur, longs, légèrement coudés, marron clair nuancé de rouge obscur, à lenticelles fines et rapprochées, à coussinets presque aplatis. â Yeux : assez volumineux, ovoïdes-arrondis, écartés du bois et a
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. CAP 527 324. Poire CAPSHEAF. Synonyme.â Poire Cops Heat (A. Bivort, Album de pomologie, 1847, t. I, n" 21). Descrii»tioii tle l'arbre.âBois: peu fort, â Rameaux : nombreux, généralement érigés , de moyenne grosseur, longs, légèrement coudés, marron clair nuancé de rouge obscur, à lenticelles fines et rapprochées, à coussinets presque aplatis. â Yeux : assez volumineux, ovoïdes-arrondis, écartés du bois et ayant les écailles disjointes. â Feuilles : grandes, ovales ou ovales allongées, à bords entiers en partie, au pétiole long, bien nourri et lavé de rose pâle. Fertilité. â Convenable. Culture. â Il est d'une bonne vigueur, se plaît autant sur cognas- sier que sur franc, développe assez hâtivement son écusson et prend une forme pyramidale régulière, irrépro- chable. Description du fruit. â Gros- seur : au-dessus de la moyenne ou plus considérable. â Forme : al- longée , obtuse, souvent étranglée près du sommet, et parfois forte- ment ventrue d'un côté et presque droite de l'autre. â Pédoncule : de longueur moyenne, assez mince à la base, très-renflé à l'attache, droit, inséré à la surface ou au milieu d'une faible dépression. â Åil : grand, bien fait, sail- lant. â Peau : épaisse, jaune verdâtre, entièrement ponctuée de gris, lavée de fauve aux extrémités du fruit et habituellement tachetée de brun verdâtre. â Chair : blanc jaunâtre, des plus fines, fondante ou mi-fondante, aqueuse, presque exempte de pierres. â Eau : excessivement abondante, acidulé, sucrée, délicieu- sement parfumée. Maturité. â Fin septembre et commencement d'octobre. Qualité. â Première. Historique. â Les Américains sont les
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