. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 274 HEN pyramides manquent de régularité, mais leur force et leur hauteur sont conve- nables. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse ou au-dessus delà moyenne. â Forme : turbinée plus ou moins allongée, obtuse, bien ventrue dans sa partie inférieure, parfois très-renflée d'un côté et presque aplatie de l'autre. â Pédoncule: long, grêle, régulièrement inséré dans une étroite cavité peu profonde
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 274 HEN pyramides manquent de régularité, mais leur force et leur hauteur sont conve- nables. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse ou au-dessus delà moyenne. â Forme : turbinée plus ou moins allongée, obtuse, bien ventrue dans sa partie inférieure, parfois très-renflée d'un côté et presque aplatie de l'autre. â Pédoncule: long, grêle, régulièrement inséré dans une étroite cavité peu profonde et dont les bords sont assez accidentés. â Åil : grand, souvent contourné, ouvert ou mi-clos, légèrement enfoncé, entouré de faibles protubérances. â Peau : jaune olivâtre, ponctuée, striée, marbrée et tachée de roux verdâtre. â Chair : blanc fortement jaunâtre, demi-fine, assez fondante, aqueuse, rarement bien pierreuse. â Eau : abondante, sucrée, acidulé, aromatique et fort délicate. Maturité. â Fin d'août et commencement de septembre. Qualité. â Première. Historique. â Elle provient des derniers semis faits à Louvain par Van Mons, et achetés en 1844 par M. Alexandre Bivort, qui les transplanta à Geest-Saint-Rémy, près Jodoigne (Belgique). Ce fut là que le pied-type se mit à fruit en 1847 et son propriétaire le dédia à l'un des membres de sa famille, M. Henri Bivort, verrier à Jumet, arrondissement de Charleroi. 577. Poire HENRI BOUET. Description de l'ar- bre. â Bois : fort. â Ra- meaux : assez nombreux et érigés ou légèrement étalés , longs, très-gros, géniculés, brun clair rougeâtre, ayant les lenticelles d'un gris blanchâtre et les coussinets aplatis. â Yeux: moyens ou petits, ovoïdes, aigus, appli- qués en partie contre le bois. â Feuilles : de grandeur moyenne, ovales ou ovales- allongées,
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