. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Description du fruit. - Grosseur : moyenne et parfois petite. â Forme : variant entre la turbinée-arrondie et la globuleuse fortement écrasée; mais souvent Poire Bergamote Reinette. - Prmfer Type. ^'^^"'^ a^^ctant celle d'un coing, et alors elle est ventrue , contour- née , bosselée et côtelée auprès de l'Åil, â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros, arqué, obliquement inséré dans une faible cavité que s
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Description du fruit. - Grosseur : moyenne et parfois petite. â Forme : variant entre la turbinée-arrondie et la globuleuse fortement écrasée; mais souvent Poire Bergamote Reinette. - Prmfer Type. ^'^^"'^ a^^ctant celle d'un coing, et alors elle est ventrue , contour- née , bosselée et côtelée auprès de l'Åil, â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros, arqué, obliquement inséré dans une faible cavité que surmontent habituelle- ment quelques protubérances bien caractérisées. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, mal formé, assez enfoncé, plissé sur ses bords. â Peau : jaune d'or, finement ponc- tuée de roux, marbrée de même auprès de l'Åil et tachée de fauve autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, demi-fine, ferme, ju- teuse , fondante, contenant de petites pierres au-dessus des loges. â Eau : excessivement abon- dante, douce, sucrée, délicatement parfumée , laissant quelquefois dans la bouche un arrière-goût herbacé. Maturité. â De la fin d'août jus- qu'à la moitié de septembre. Qualité. â Première. Historique. â M. Boisbunel fils, pépiniériste à Rouen, en est l'obtenteur ; il l'annonçait ainsi, le 13 septembre 1837, à la Société d'Horticulture de la Seine-Infé- rieure : « C'est un semis de i 846 qui a fruc- tifié cette année (1857) pour la pre- mière Il a une qualité particu- lière assez rare parmi les fruits d'été, c'est de se garder très-longtemps au fruitier sans mollir. Ceux que je pré- sente aujourd'hui au Cercle, ont été cueillis il y a trois Je l'ai nommé Bergamote Remette, de la forme du fruit et du parfum de sa chair. » [Bulletin du Cercle pratique d'Horticul- ture et de Bota
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