. English: fabrication of bread Deutsch: Brotherstellung Brotfabrikation. Fig. 1. Knetmaschine von Hockinson (Vertikalschnitt). Fig. 2. Knetmaschine von Hockinson (von oben gesehen). Fig. 3. Knetmaschine für den Hausbedarf von Loveland. Fig. 4. Teilmaschine von Herbst. Fig. 5. Steinkohlebackofen (Vertikallängsschnitt). Fig. 6. Steinkohlebackofen (Vertikalquerschnitt). Fig. 7–9. Perkins’ Backofen. Fig. 7. Horizontallängsschnitt. Fig. 8. Vertikallängsschnitt. Fig. 9. Vertikalquerschnitt. circa 1885 1033 Meyers b3 s0468a

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