Journal d'agriculture pratique . ile fine. La pâte, arrosée deau bouillante, presséeune autre fois donne lhuile tournante, et onretire les grignons qui sont achetés par des PRESSES A HUILE usines qui les traitent chimiquement pour enretirer les dernières portions diiuile. On trouvera des détails plus complets dansle compte rendu du concours de Sfax, publiéici par M. Ringelmann [Journal dAgriculturepratique, n 7 et 8 de février 1901, pages2-2-2 et 255). Si les grandes usines emploient des pressesliydrauliques, il y a encore beaucoup de pe-tites installations dans lesquelles on a re-cours à des
Journal d'agriculture pratique . ile fine. La pâte, arrosée deau bouillante, presséeune autre fois donne lhuile tournante, et onretire les grignons qui sont achetés par des PRESSES A HUILE usines qui les traitent chimiquement pour enretirer les dernières portions diiuile. On trouvera des détails plus complets dansle compte rendu du concours de Sfax, publiéici par M. Ringelmann [Journal dAgriculturepratique, n 7 et 8 de février 1901, pages2-2-2 et 255). Si les grandes usines emploient des pressesliydrauliques, il y a encore beaucoup de pe-tites installations dans lesquelles on a re-cours à des presses à vis, bien moins coû-teuses et plus faciles à installer. La figure 126 montre une petite presse, àdeux colonnes ; le levier, articulé à la partie supérieure du chapeau, commande le disquepar le mécanisme .Mabille ; ce mécanisme en-traîne, par une clavette, la vis qui tournedans son écrou en descendant ou en mon-tant; lécrou est fixé au chapeau de la mettre le plateau en place en faisant. descendre rapidement la vis, on actionne ledisque par les poignées quil porte sur sa faceinférieure. Dans ce petit modèle la vis a 85 millimè-tres de diamètre ; les scourtins ont -43 cen-timètres de diamètre et sont séparés deplace en place par des plaques guidées parles deux colonnes. La pile de scourtins peutavoir une hauteur de Le poids de cettepresse est de 800 kilogr. et le prix est de600 fr. Le grand modèle est indiqué par la fi-gure 127 ; on y retrouve le levier actionnantle disque supérieur par le mécanisme Mabille;la vis est pourvue, au dessus du plateau, dunvolant à poignées permettant de la faire des- cendre rapidement pour le premier serrage ;suivant la position des boîtes à bielles dumécanisme on obtient la deuxième ou latroisième pression qui est très énergique. Le diamètre de la vis est de 108 milli-mètres, le chapeau est soutenu par quatrecolonnes entre lesquelles on place les scour-tins séparés de dista
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