. Cultures de remplacement pour les Prairies. Agriculture; Cultures; Alternative agriculture; Crops; Cultures de plein champ; Cultures de plein champ. Graine de haricot azuki Amarante Noms scientifiques et communs : Amaranthus hybridus L. (amarante hybride) A. cruentus (amarante rouge) A. hybridus var. erythrostachys (betterave sauvage) Introduction L'amarante est le nom générique d'un groupe de plantes annuelles qui appartiennent à la famille des Amarantacées. La plante est originaire des Amériques et est utilisée comme grain à teneur élevée en protéines. Elle a été créée par
. Cultures de remplacement pour les Prairies. Agriculture; Cultures; Alternative agriculture; Crops; Cultures de plein champ; Cultures de plein champ. Graine de haricot azuki Amarante Noms scientifiques et communs : Amaranthus hybridus L. (amarante hybride) A. cruentus (amarante rouge) A. hybridus var. erythrostachys (betterave sauvage) Introduction L'amarante est le nom générique d'un groupe de plantes annuelles qui appartiennent à la famille des Amarantacées. La plante est originaire des Amériques et est utilisée comme grain à teneur élevée en protéines. Elle a été créée par les civilisations Aztèques et Maya. Cette céréale est aujourd'hui cultivée pour ses graines comestibles en Amérique centrale et du Sud et, dans une moindre mesure, en Amérique du Nord. Elle se cultive également en Chine et en Inde, où elle est surtout utilisée comme légume vert. Son feuillage coloré et ses lourds épis rouges et verts en font également une plante ornementale appréciée lorsque la saison de croissance est longue. Les espèces d'amarante à grain sont apparentées à l'amarante réfléchie, Amaranthus retroflexus. Des essais préliminaires ont produit des rendements de 1 400 à 2 800 kg/ha. Le port de la plante est similaire à celui de l'amarante à racine rouge. La hauteur des plants varie de 1 à 1,9 m. Les grandes tiges porte-graines vertes ou rouges ou les grosses panicules terminales ont généralement une longueur de 20 à 45 cm et un diamètre de 8 à 13 cm. Les graines en forme de lentilles ont un diamètre d'un peu moins de 1 mm et sont jaune pâle. à en juger par la croissance et les rendements produits dans les conditions chaudes et sèches de 1989, cette culture semble relativement tolérante à la sécheresse. L'andainage ou une forte gelée est parfois nécessaire pour faciliter la récolte. 8. Please note that these images are extracted from scan
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