. BIOS. L'acido cianidrico e la sintesi delle sostanze proteiche 73 cinanza delle grosse nervature dove il principio venefico è se- gnatamente localizzato. Anche noi {') abbiamo avuto occasione di osservare che il Sorghiim vulgare può essere seriamente danneg- giato da colonie di afidi che da questa pianta traggono nutri- mento infiggendo il rostro specialmente nella pagina inferiore delle foglie ed in genere in prossimità della nervatura principale. In uno stesso terreno in cui era coltivato mais e Sorghiim, assai mag- gior numero di queste ultime piante furono invase dagli insetti. I pochi
. BIOS. L'acido cianidrico e la sintesi delle sostanze proteiche 73 cinanza delle grosse nervature dove il principio venefico è se- gnatamente localizzato. Anche noi {') abbiamo avuto occasione di osservare che il Sorghiim vulgare può essere seriamente danneg- giato da colonie di afidi che da questa pianta traggono nutri- mento infiggendo il rostro specialmente nella pagina inferiore delle foglie ed in genere in prossimità della nervatura principale. In uno stesso terreno in cui era coltivato mais e Sorghiim, assai mag- gior numero di queste ultime piante furono invase dagli insetti. I pochi fatti ora esposti bastano a dimostrare che pur am- mettendo che l'acido cianidrico possa mettere le piante che lo contengono al riparo dall'attacco di certi animali, ciò non av- viene per molti altri per i quali esso sembra costituire un ali- mento. Sarebbe quindi erroneo assegnare a questo corpo un ef- fetto protettore generale. Riguardo alla seconda ipotesi, che considera l'acido prussico come un prodotto di rifiuto originatosi nella regressione delle sostanze proteiche, basterebbe richiamare il modo con cui si compie la cianogenesi perchè anche una simile interpretazione debba essere abbandonata. L'azione diretta degli idrati di car- bonio e dei composti azotati inorganici conduce infatti ad esclu- dere l'intervento della materia proteica nella formazione dell'acido cianidrico. Alla stessa conclusione si giunge considerando ciò che avviene nelle cellule speciali e nelle cellule annesse del libro nel Paiigiiim edule. Si è veduto che questi elementi con- tengono acido cianidrico ed una proteina la cui comparsa però non precede, ma segue, quella dell'acido prussico. Quest'ultimo, alla sua volta, scompare quando le cellule contengono ancora la riserva albuminica. Questi fatti dimostrarono che l'acido prus- sico non può essere un prodotto di disassimilazione della sostanza proteica messa in riserva in dette cellule poiché in tal caso, l'or- dine di appa
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