. Der Mensch. Anthropology; Human anatomy; Physiology. 334 fcrntt[;rung. 9iaf)ninn§mittel. Slnimare SBärme. ''Slan imtcrfdjeibet alfofjoltfdje unb nid)taIfoI;o(ifd)c öemifsmittel. 3u erftern ge= l;ören bie ^ier=, Söein: iinb ^ranntiueinforten, 511 (e|5tern bie TOarmen ^>oIf!ct]ctrQufe, %f)ec, SUffec, (Sdjofolabe unb anbrc, aud) bie gfeifdjbrüfjc foTOic eine 3of)I al^diaud)'-, ^.an- unb Sd)mipfimttel einöcfiUjrter Siibftanscn, von bciieu bie Derbreitetfte, ber STabaf, in biefen brei SBeifen genoffen roirb. 2(IIc ^näcv über (Btärfemeljl entljaltenben ^f langen teile fönnen inx Grseutjung olfo
. Der Mensch. Anthropology; Human anatomy; Physiology. 334 fcrntt[;rung. 9iaf)ninn§mittel. Slnimare SBärme. ''Slan imtcrfdjeibet alfofjoltfdje unb nid)taIfoI;o(ifd)c öemifsmittel. 3u erftern ge= l;ören bie ^ier=, Söein: iinb ^ranntiueinforten, 511 (e|5tern bie TOarmen ^>oIf!ct]ctrQufe, %f)ec, SUffec, (Sdjofolabe unb anbrc, aud) bie gfeifdjbrüfjc foTOic eine 3of)I al^diaud)'-, ^.an- unb Sd)mipfimttel einöcfiUjrter Siibftanscn, von bciieu bie Derbreitetfte, ber STabaf, in biefen brei SBeifen genoffen roirb. 2(IIc ^näcv über (Btärfemeljl entljaltenben ^f langen teile fönnen inx Grseutjung olfol)olifd;er öetränfe t)criücnbct luerbeu. äi>ein loirb qu^S ber 3:^raut)e (Vitis vinifera), j^rud;ttüein an§^ Sipfeln, 23irnen unb üerfdjiebenen 33aumfäften unb S3eerenfrüd;ten f)er= geftellt. Quv 33ierbereitung bienen in Guropa Söeijen unb öeifte, anbeit^ioo aud) anbre 9Jk^(;lrrüdjte. 2(u§9Jog= genunb-^artoffelntüirb ABmnntiuein gebrannt, ber cd;tc 3lrraf an§> dltiä, ber ed^te dlmn nuÄ ber 9}ceiaffe ber ^uderbereitung qu§ 3uderrofjr 2c. ®ie aU füfjütfreien ÖenuBmit^ tel am bem ^Nftansen^ rcid)e pflegt man nad) Don 33ibra aU uar= fotifdje öenuBmittel jufammensufaffen, fie cntf)alten uerfdjiebene Dcarfotifa aU eigentüd; luirfjanien «Stoff. ®er STabaf, uon Nicotiana tabacum (f. Slbbil= bung, (3. 333), cnttiält bav 3iifütin. ^ac^ ilaf^ fein ift cntljalten im 5kffee, ouv Coffea arabica (f. 3tbbilbung, ©. 333), unb Xi)cc, au§ Tliea viridis, aujjcrbem uod; in bem in 3übamerifa an Stelle beö d)inefiid;en 2:f;ee!o getrunfenen ^araguaytfjee (f. obenfteljenbe Slbbilbungen), ber au§ ben getrodncten ober faft gcröfteten -iMättcrn cincv 5U bcn £ted)palnten gehörigen flcinen ^aumCiS, Hex paraguayensis, wie ber djinefifdje Xi)cc bereitet mirb. 5^er ^^auni mädjft nod; lüilb in ben 3i>älbern am ^saraguai; unb nor^ng^omeife in ben Stromgebieten be§ ^Hirana unb Uruguaij mie fonft vielfad} in i^rafilien unb i\i ^Uata. "^äud) in bem
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