. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . 802. Poire ROUSSELET D'HIVER. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux et généralement étalés, de longueur et de grosseur moyennes, légèrement flexueux et cotonneux, rouge-brun très-foncé, finement et abondamment ponctués, aux coussinets modérément développés. â Yeux : peu écartés du bois, petits, coniques, pointus, à écailles mal soudées. â Feuilles : grandes ou moyennes, peu nombreuses, o
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . 802. Poire ROUSSELET D'HIVER. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux et généralement étalés, de longueur et de grosseur moyennes, légèrement flexueux et cotonneux, rouge-brun très-foncé, finement et abondamment ponctués, aux coussinets modérément développés. â Yeux : peu écartés du bois, petits, coniques, pointus, à écailles mal soudées. â Feuilles : grandes ou moyennes, peu nombreuses, ovales, faible- ment denticulées, portées sur un pétiole long et fort. Fertilité. â Abondante. Culture. â De vigueur ordinaire sur franc, mais très-modérée sur cognassier, il développe tardivement son écussou et fait dans sa troisième année de petites pyramides dont la forme et la ramification sont généralement convenables. Description du fruit. â Grosseur : petite. â Forme : turbinée plus ou moins obtuse et allongée, presque toujours un peu étranglée près du sommet, qui souvent est déprimé d'un côté et mamelonné de l'autre. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince à son milieu, renflé à ses extrémités, arqué ou non arqué, placé oblique- ment à la surface du fruit. â Åil : moyen, ouvert, généralement saillant et quelquefois, cependant, légèrement enfoncé. â Peau : vert jaunâtre, ponctuée de gris-roux et amplement lavée de brun-rouge sur la partie exposée au soleil. â Chair : blanche, peu flne, mi-cassante, aqueuse, assez granuleuse et marcescente. â Eau : abondante, sucrée, rarement bien aromatique et parfois acerbe. Maturité. â Fin de février et courant de mars. Qualité. â Deuxième. Historique. â Le lieu d'origine de cette ancienne variété française, qui remonte au plus à 1650,
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