Kremmen, Germany, Mangalica pigs

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, Kremmen, Brandenburg, Germany - Mangalica-Schweine, ungarische Wollschweine, auf einer Schweinekoppel des Zuechters Michael Beuthe. Wollschweine werden nur noch selten gehalten. Ihr fettreiches, cholesterinarmes, schmackhaftes Fleisch wird in Spanien unter anderem fuer Serrano-Schinken und in Ungarn zur Herstellung der traditionellen Salami verarbeitet, in Deutschland bieten hoeherwertige Restaurants Wollschwein als Delikatesse an. GT

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Size: 1989px × 2796px
Location: Kremmen, Brandenburg, Germany
Photo credit: © Christoph Eckelt / Alamy / Afripics
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