. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. S)ic ^t^flanjcn. 151 entroidlung im 'J©ei^= unb diotto^i gleirf)5eitig bie I)üd)[len 3Infprüd)e an 9Räf)rftoff unb 3^eurf)tigfeit macf)en. 2. ^tatt= unb (Stengelgemüje. a) ©atote, Lactiica sativa L., oon Lactüca scariola L., bcm wilben SatticE); im füblid)en ©uropa f)eimifd), fd)on üon bcn alten @rierf)en unb ?f{'6rmxn fultioiert. 3:eüp^raft (um 312 d. ®t)r.) fannte 3 SSarietäten. ®ie Diafjenjurfit ber ^^eujeit f)at auc^ biefc 3Irt mz^x oerooUfommnet unb ben üerfd)iebenen Qmzdzn ber 2;reib= unb 3^rei(anbfuttur befonbere ©orten an
. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. S)ic ^t^flanjcn. 151 entroidlung im 'J©ei^= unb diotto^i gleirf)5eitig bie I)üd)[len 3Infprüd)e an 9Räf)rftoff unb 3^eurf)tigfeit macf)en. 2. ^tatt= unb (Stengelgemüje. a) ©atote, Lactiica sativa L., oon Lactüca scariola L., bcm wilben SatticE); im füblid)en ©uropa f)eimifd), fd)on üon bcn alten @rierf)en unb ?f{'6rmxn fultioiert. 3:eüp^raft (um 312 d. ®t)r.) fannte 3 SSarietäten. ®ie Diafjenjurfit ber ^^eujeit f)at auc^ biefc 3Irt mz^x oerooUfommnet unb ben üerfd)iebenen Qmzdzn ber 2;reib= unb 3^rei(anbfuttur befonbere ©orten angepaßt. b) ©nbioien, Cichorium endivia L., gilt al§ ^Narietät be§ im 9Jlittetmeergebiet f)eimifd)en Cichorium piimiliim (Jacq.). ©nbioten erje^en ben 33(att[alat pr .^erbft= unb 2Binter§eit, finb aber in i{)rer Kultur gefc^öftlid) im beutfc^en ^lima nid)t Iot)nenb, merben üietmel)r maffen^aft au§ ^ranfreid) eingefüt)rt. ß^^I^^^ß anbere ^ffanjen finb al§ Salate genie^ar, mürben urfprüngtic^ im ^-reien gefammelt unb finb neuere bing§ aud) in bie ©artenfultur übernommen, of)ne met)r at§ örtliche ^ebeutung für ben Meingartenbau §u geroinnen, fo Söroen§af)n, Taräxacmn officinäle (Weber); ^idjorienfatat, Cichorium intybus (L.) var. fohosum (Hort.), ber unter ber 33e= jeidjnung »Chicoree« au§ ^ranfreid) eingefüf)rt rcirb; ^^elbfatat ober ^tapün^dien, Valerianella oHtöria (L.) PolL var. oleräcea unb carinäta (Loisel.); ©artenfreffe, Lepidium sativum (L.), roat)rfd)einlid) au§ ^erfien ftammenb, 'i3runnenfreffe, Xastür- tium aquäticum (Wahlbg). mit il}ren 3ud)tDarietäten, bereu berü{)mte .<i^ultur fid) mit bem Spanien ©rfurt üerbinbet. ^m übertragenen ©inne merben aud) al§ Salate. atbb. lOü. (Sineä bev uieleii iSammelbeden ber SBeroäfferungäanlagen auf Teneriffa, (^^ot. aSötUt) Sänge.). Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - colorati
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