. Cours d'horticulture. Horticulture. ( ) Fig. Les botanistes voyant que la Pomme de terre, la Patate ont, sur les endroits de leurs racines gonflés en tubercules, des yeux comme les tiges aériennes, rangent ces tubercules au nombre des tiges rhizomes. On voit bien qu'il y a un certain rapport entre un rhizome vrai et ces tubercules, mais il y a aussi des différences assez considérables : d'abord un rhizome vrai est toujours vivace; il a ou il a eu des yeux et des racines sur toute sa longueur, et toujours sa plus jeune extrémité produit des expansions qui viennent s'épanouir à l'a
. Cours d'horticulture. Horticulture. ( ) Fig. Les botanistes voyant que la Pomme de terre, la Patate ont, sur les endroits de leurs racines gonflés en tubercules, des yeux comme les tiges aériennes, rangent ces tubercules au nombre des tiges rhizomes. On voit bien qu'il y a un certain rapport entre un rhizome vrai et ces tubercules, mais il y a aussi des différences assez considérables : d'abord un rhizome vrai est toujours vivace; il a ou il a eu des yeux et des racines sur toute sa longueur, et toujours sa plus jeune extrémité produit des expansions qui viennent s'épanouir à l'air; or, de tout cela, il n'y a que les yeux qui se retrouvent sur les tu- bercules de Pomme de terre, de Patate , de Topinambour, d'Oxalis. Si on plante ces tubercules, ils ne produisent pas de racines, ils ne grossissent pas, ne s'allongent pas ; tous leurs yeux se développent ou peuvent se développer en rameaux aériens aux dépens de leur substance, et ces rameaux bientôt vivent par les racines qui se dévelop- pent à leur base, tandis que le tubercule planté se vide et se détruit. Voici encore une difficulté à laquelle les botanistes n'ont pas pensé lorsqu'ils ont arrêté qu'une racine de Pomme déterre serait dorénavant un rhizome J'ai planté letuber-. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Poiteau, Antoine, 1766-1854. [from old catalog]. Paris, Mme Ve Bouchard-Huzard
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