Journal d'agriculture pratique . abri-cants de sucre et agriculteurs ont su les sur-monter. Ne regardons pas que lannée pré-sente, voyons lavenir; songeons que lesucre nest plus considéré comme un objetde luxe, que chaque jour on en comprendmieux sa valeur comme aliment, et que saconsommation, sous toutes ses formes, ne-pourra que saccroître. H. HlTIER. CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS Le Concours général agricole de Paris estinstallé encore cette année dans la Galeriedes Machines, débarrassée cette fois de laSalle des Fêtes qui en modifiait complètementle caractère ; mais il ne loccupe pas
Journal d'agriculture pratique . abri-cants de sucre et agriculteurs ont su les sur-monter. Ne regardons pas que lannée pré-sente, voyons lavenir; songeons que lesucre nest plus considéré comme un objetde luxe, que chaque jour on en comprendmieux sa valeur comme aliment, et que saconsommation, sous toutes ses formes, ne-pourra que saccroître. H. HlTIER. CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS Le Concours général agricole de Paris estinstallé encore cette année dans la Galeriedes Machines, débarrassée cette fois de laSalle des Fêtes qui en modifiait complètementle caractère ; mais il ne loccupe pas toutentière, le cinquième environ, du côté cédé par la Ville de Paris pour létablisse-ment dun Vélodrome dhiver. Le commissaire général, M. de Lapparent,a organisé lexposition comme lindique leplan ci-contre (fig. .SO). Toute la partie de la Galerie des Machines lavenue de La Bourdonnais, ayant été con- conliguë à lavenue de Suffren a été réservée CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS -3777/3r1^. ^^-^y^-l^ LES POISSONS VOYAGEURS au bétail. Les stalles de lespèce bovine,dont le contingent est de l,2o0têtes environ,sont encadrées par les cases des moutons etdes porcs. Des gradins ont été élevés danslenceinte en forme de fer à cheval de lesca-lier qui conduit au premier étage et unepiste a été aménagée en avant pour le défilédes animaux. — Les instruments dagricul-ture, charrues, semoirs, herses etc., sontrangés à lautre extrémité de la Galerie,près du Vélodrome. Les pompes, les appareilsà acétylène, les articles de jardin, etc, sontplacés extérieurement du côté de lEcole mili-taire ; les instruments de récolte, les machinesà vapeur et les machines à battre du côtéopposé, sur le terrain du Champ de] matériel de transport est à lentrée delavenue deSuffren. On trouve au premier étage, à lextrémitéde la Galerie opposée au Vélodrome, lesplantes vivantes et les fleurs; à droite (côtéde lEcole mil
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